وصفة سهلة وسريعة لتحضير كبدة العجل المشوية

وصفة سهلة وسريعة لتحضير كبدة العجل المشوية

المكونات:

– كبدة عجل مقطعة إلى قطع صغيرة
– زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود
– فلفل حار مطحون (اختياري)
– معجون طماطم (اختياري)
– عصير ليمون

الطريقة:

1. قومي بتنظيف الكبدة جيدًا وقم بتجفيفها بورق المطبخ.
2. في وعاء، ضعي الكبدة النظيفة ورشي عليها القليل من زيت الزيتون وقلبيها جيدًا حتى تتغلف بالزيت.
3. أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلبيها مرة أخرى.
4. إذا كنتِ تفضلين النكهة الحارة، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار المطحون وقلبيها جيدًا.
5. ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الكبدة المتبلة بالتوابل وقلبيها بانتظام لضمان تسوية النضج.
6. في نهاية عملية الشوي، قومي بإضافة عصير الليمون وقلبي المكونات لبضع دقائق إضافية.
7. قدمي كبدة العجل المشوية ساخنة وقدميها كوجبة جانبية لوجبة الغداء أو العشاء.

أسئلة متكررة:

هل يمكنني استخدام معجون الطماطم في هذه الوصفة؟

نعم، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم عند تتبيل الكبدة لإضافة نكهة إضافية.

كيف يمكنني جعل الكبدة أكثر حموضة؟

إذا كنت ترغب في جعل الكبدة أكثر حموضة، يمكنك زيادة كمية عصير الليمون المضافة في نهاية عملية الشواء.

ما هو أفضل زيت لاستخدامه في تحضير كبدة العجل المشوية؟

زيت الزيتون هو أفضل زيت لاستخدامه في تحضير كبدة العجل المشوية، حيث يضيف نكهة فريدة ومميزة للطبق.

هل يمكنني استخدام البهارات الأخرى في هذه الوصفة؟

بالطبع! يمكنك استخدام البهارات التي تفضلينها لإضافة نكهة إضافية. يمكنك محاولة إضافة بهارات مثل الكمون أو الكزبرة المطحونة حسب ذوقك الشخصي.