محتويات
وصفة سهلة لعمل صلصة البشاميل اللذيذة
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ربع ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (اختياري)
طريقة التحضير:
- سخن زبدة في قدر على حرارة متوسطة.
- أضف الدقيق وقم بالتحريك جيدًا للحصول على مزيج متجانس.
- أضف الحليب بالتدريج مع مواصلة التحريك حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- أضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم وقم بالتحريك جيداً.
- قم بخفض الحرارة و اترك الصلصة على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أخرى.
- قم بتذويب البشاميل في جميع الأطباق التي تريد إضافتها إليها.
- يمكن تخزين الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
FAQs:
1- هل يمكن استخدام الصلصة في الأطعمة الأخرى غير المكرونة؟
نعم ، بإمكانك استخدام الصلصة في العديد من الأطباق الأخرى مثل الدجاج المشوي أو الخضار المشوية.
2- هل يمكن تجميد البشاميل؟
نعم ، يمكن تجميد البشاميل بعد تحضيرها ولكنها ستفقد جزءًا من نكهتها وقوامها.
3- هل يمكن استخدام الحليب الخام؟
نعم ، يمكن استخدام الحليب الخام أو الحليب المبخر أو الحليب المكثف المحلى بدلاً من الحليب العادي.
