وصفة سهلة لعمل شوربة البصل الحارة

مقدمة

تُعتَبَر شوربة البصل الحارة من الوصفات الشهية والمُحبَّبة لدى الكثيرين. تتميز هذه الشوربة بنكهتها الفريدة وقوامها الكريمي واللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا في فصل الشتاء للتدفئة وإشباع الجوع. في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لعمل شوربة البصل الحارة.

المكونات

• 4 حبات بصل كبيرة، مقطَّعة إلى شرائح رقيقة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 4 أكواب مرق الدجاج
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة بهار حار (اختياري)
• شرائح خبز محمَّصة مع الجبن (اختياري للتقديم)

طريقة التحضير

1. في قدر عميق ذو قاعدة سميكة، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة.
2. أضيفي قطع البصل وقلبي جيدًا حتى يصبح لونها ذهبيًا محمرًا، وذلك لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
3. أضيفي الثوم المهروس وحركي المكونات جيدًا لمدة 1-2 دقيقة.
4. أضيفي المرق واتركي الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق.
5. قومي بتبليع الشوربة بالملح والفلفل الأسود، وفقًا للذوق الشخصي. إذا كنت تفضلين الطعم الحار، قمي بإضافة ملعقة بهار حار إلى الشوربة.
6. حركي المكونات جيدًا حتى تمتزج وتتداخل النكهات سويًا.
7. عندما تكون الشوربة جاهزة، قومي بتقديمها ساخنة ورشَّ قليلًا من البقدونس المفروم فوق الوجبة.
8. (اختياري) قدّمي الشوربة مع شرائح الخبز المحمَّصة والمبشورة بالجبن لتجربة متكاملة.

أسئلة متكررة

هل يمكنني استخدام منتجات أخرى بدل المرق الدجاج؟

نعم، بإمكانك استخدام مرق الخضروات بدلاً من مرق الدجاج إذا كنت تفضلين الحصول على النكهة الخضراء اللذيذة.

هل يمكنني تحميص البصل قبل إضافته إلى الشوربة؟

نعم، يمكنك تحميص شرائح البصل لمدة قصيرة في الفرن أو على الموقد قبل إضافتها إلى الشوربة، وذلك لإضفاء طعم محمَّص ومميز إلى الوصفة.

كم تدوم الشوربة في الثلاجة؟

تدوم الشوربة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام إذا تم تخزينها في وعاء محكم الإغلاق. ولكن يجب التأكد من تسخينها جيدًا قبل تناولها.

هل يمكن تجميد الشوربة؟

نعم، يمكن تجميد الشوربة في وعاء مناسب للتجميد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. يجب الحرص على تبريدها قبل وضعها في الفريزر وتسخينها بشكل جيد عند استخدامها.