وصفة سهلة لتحضير العوامة المقرمشة في المنزل
تعتبر العوامة إحدى الحلويات الشهيرة في المطابخ العربية التي يعشقها الجميع، خاصة في الأعياد والمناسبات الخاصة. لذلك، نقدم لكم وصفة سهلة لتحضير العوامة المقرمشة بمكونات بسيطة وسهلة التحضير.
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ½ كوب حليب سائل
– 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
– 1 بيضة
– رشة ملح
– زيت للقلي
– شراب السكر
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي الحليب والبيض والزبدة المذابة جيداً.
3. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الطحين واعجنيهم جميعاً حتى يصبح العجين ناعماً ومتماسكاً.
4. اشكلي العجين إلى كرات صغيرة.
5. سخني زيت القلي في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
6. اضغطي الكرات بأطراف الأصابع حتى تصبح شكلها نحيفاً.
7. اضيفي الكرات إلى الزيت واقلبيهم جيداً حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. اخرجي الكرات من الزيت ووضعيها على ورق المطبخ لتقليل كمية الزيت المتبقية عليها.
9. غمري العوامة في شراب السكر الساخن.
وصفة العوامة المحضرة بهذه الطريقة تكون شهية ومقرمشة، ويمكن قلي العجين قبل يوم واحد من الاستخدام، ووضعها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام العجين الجاهز بدلاً من تحضيره من الصفر؟
نعم، يمكن استخدام العجين الجاهز لتحضير العوامة بطريقة مماثلة.
– ما هو أفضل شراب لتغميس العوامة؟
يمكن استخدام شراب السكر البسيط أو شراب العسل المخفف بالماء حسب الرغبة.
