وصفة تحضير الشعرية باللبن بأسلوب مبسط وسهل
تعتبر الشعرية باللبن من الأطباق الشعبية المحبوبة في الشرق الأوسط، وهي عبارة عن شعرية رقيقة وناعمة مغموسة باللبن وتحضر بطريقة سهلة وبسيطة. إليك وصفة تحضير الشعرية باللبن بأسلوب مبسط وسهل:
المكونات:
– ٥٠٠ غرام شعرية.
– لتران من اللبن الكامل الدسم.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– ملعقة كبيرة من الزبدة.
الطريقة:
١- ضعي الشعرية في قدر كبير من الماء المغلي، مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح، واتركيها لتطهو حتى تصبح طرية وناضجة.
٢- اسكبي الماء من الشعرية، واشطفيها بالماء البارد.
٣- أضيفي اللبن إلى القدر على نار هادئة وامزجيه جيداً.
٤- ضعي الملح والفلفل الأسود في اللبن وقلبي المزيج جيداً لدمج التوابل مع اللبن.
٥- أضيفي الشعرية المغسولة والمصفاة إلى اللبن وامزجي بلطف.
٦- أضيفي الزبدة وقلبي المزيج جيداً لتوزيع الزبدة بالتساوي.
٧- اتركي الوصفة تغلي لمدة ٥ دقائق حتى تصبح ساخنة وجاهزة للتقديم.
ملحوظة: لإضافة المذاق الخاص، يمكنك استخدام الريحان المجفف أو الفلفل الحار أو الثوم المفروم.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من اللبن؟
نعم، يمكن استخدام الحليب كبديل عن اللبن، ولكن سيؤثر هذا على النكهة والقوام النهائي للوصفة.
– هل استخدام الشعرية السميكة يؤثر على النتيجة النهائية؟
نعم، يمكن استخدام الشعرية السميكة أو الرقيقة حسب الرغبة، مع الأخذ في الاعتبار أن سماكة الشعرية ستؤثر على قوام اللبن والنتيجة النهائية.
– كيف يمكن تخزين الشعرية باللبن؟
يمكن تخزين الشعرية باللبن في الثلاجة في وعاء مغلق لمدة يومين تقريباً. قومي بإعادة التسخين في الميكروويف أو القدر على نار هادئة قبل التقديم.
