وصفة بصل مخلل مغربية تحفة لمائدتك
المطبخ المغربي يتميز بوجود العديد من الأطعمة الشهية و اللذيذة التي تشكل حلاوته، و يعتبر البصل المخلل من الأمور الأساسية التي تعتبر من الأطباق الشهية المغربية التقليدية. فهو يستخدم كعنصر ضروري في الكثير من الأطباق المغربية التي تأتي في مقدمتها “الطاجين”، كما يمكن تناوله بشكل مستقل، مما يجعل طعمه لذيذ و مميز.
أيضاً، يتمتع البصل المخلل المغربي بفوائد صحية كثيرة، فهو يعتبر مصدر قوي للبروتينات و الفيتامينات و الألياف و غيرها من العناصر الغذائية الهامة، و يتميز أيضاً بخفة الدسم و السعرات الحرارية القليلة.
في هذا المقال، سنشارك معكم وصفة بصل مخلل مغربية تحفة لمائدتك، والتي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.
المكونات:
– 1 كيلوغرام من البصل الأحمر المغربي
– 2 كوب من الخل الأبيض
– 1 كوب من الماء
– 1/2 كوب من ملح الطعام
– ملعقة صغيرة من الحبة السوداء
– أوراق الغار الجافة
– حبوب الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
1. يقشر البصل و يقطع إلى شرائح رفيعة.
2. يتم وضع الخل و الماء و الملح والحبة السوداء في وعاء كبير.
3. يتم التحريك الجيد للمكونات حتى يتم تذويب الملح.
4. يتم وضع البصل في الوعاء الذي يحتوي على الخل و يتم تحريكه بخفة.
5. يتم وضع الأوراق الجافة للغار و حبوب الفلفل الأسود في الخليط.
6. يتم غطاء الوعاء و تركه جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة ليتم إمتصاص النكهة الذيذة.
بعد 24 ساعة، يمكن وضع البصل المخلل المغربي في زجاجات زجاجية نظيفة و يمكن تناوله عند الرغبة.
الخلاصة: وصفة بصل مخلل مغربية تجعل من المنزل مطعماً، و تعطيك طعم لذيذ و فوائد صحية كثيرة.
الأسئلة الشائعة:
1- كيف يمكن استخدام البصل المخلل المغربي؟
يمكن استخدام البصل المخلل المغربي كعنصر ضروري في الكثير من الأطباق المغربية التي تأتي في مقدمتها “الطاجين”، كما يمكن تناوله بشكل مستقل.
2- هل يمكن تحضير البصل المخلل المغربي في المنزل ؟
نعم، يمكن تحضير البصل المخلل المغربي في المنزل بسهولة عن طريق اتباع الوصفة المذكورة أعلاه.
3- ما هي فوائد البصل المخلل المغربي ؟
يعتبر البصل المخلل المغربي مصدر قوي للبروتينات و الفيتامينات و الألياف و غيرها من العناصر الغذائية الهامة، كما يتميز بخفة الدسم و السعرات الحرارية القليلة.
