وصفة الأرز بالفول النباتية الصحية اللبنانية
المقدمة:
تُعتبر وصفة الأرز بالفول النباتية الصحية اللبنانية واحدة من الأطباق الشهية والصحية التي تتميز بها المطبخ اللبناني. تعتمد هذه الوصفة على استخدام الأرز البسمتي الناعم مع الفول النيئ، وتُعتبر وجبة كاملة ومتوازنة تجمع بين النكهات الشرقية والغربية. ومن المهم أن تكون الوصفة صحية وتحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم.
مكونات وصفة الأرز بالفول النباتية الصحية اللبنانية:
– 2 كوب من الأرز البسمتي
– 1 كوب من الفول النيئ
– 3 كوب من الماء
– 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– 2 ملعقة صغيرة من بهارات الأرز
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– العصير المنعش لنصف ليمونة
– 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة تحضير وصفة الأرز بالفول النباتية الصحية اللبنانية:
1. في وعاء كبير، قومي بغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء شفافًا، ثم اتركيه جانبًا.
2. ضعي الفول في وعاء وأضيفي الماء وقومي بتركه على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح طريًا.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي شرائح البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
4. أضيفي الأرز المُغسول إلى البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبح لون الأرز شفافًا.
5. أضيفي بهارات الأرز والملح والفلفل حسب الذوق، ثم أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
6. بعد أن ينضج الأرز، قومي بتقديمه في طبق التقديم ورشي البقدونس المفروم ورشة من عصير الليمون.
فوائد وصفة الأرز بالفول النباتية الصحية اللبنانية:
تحتوي وصفة الأرز بالفول النباتية الصحية اللبنانية على العديد من الفوائد الصحية، حيث تُعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتين النباتي والكربوهيدرات الصحية. كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم مثل الفيتامينات والمعادن.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكن استخدام الفول المعلب بدلاً من الفول النيئ؟
نعم، يمكن استخدام الفول المعلب في وصفة الأرز بالفول النباتية الصحية اللبنانية، ولكن يجب شطفه جيدًا قبل الاستخدام.
هل يمكن إضافة خضار أخرى إلى وصفة الأرز بالفول؟
نعم، يمكنك إضافة البازلاء أو الجزر المقطع إلى وصفة الأرز بالفول النباتية الصحية اللبنانية لإضافة المزيد من النكهة والعناصر الغذائية.
هل يمكن تخزين وصفة الأرز بالفول لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تخزين وصفة الأرز بالفول في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، ولكن يجب تسخينها جيدًا قبل تناولها مرة أخرى.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير وصفة الأرز بالفول النباتية الصحية اللبنانية في منزلك بكل سهولة وبمكونات طبيعية وصحية. تذوقي هذه الوجبة الشهية والمغذية وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك!
