وصفة أرز بالبصل البخاري اللذيذة
هذه الوصفة من الأطباق الشهية والشهيرة في المطبخ العربي، وهي سهلة التحضير وتأخذ فقط بضع خطوات بسيطة. تحتوي الوصفة على العديد من الفوائد الصحية، وخاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يحرصون على الحفاظ على صحتهم وتحضير طبقٍ شهيٍ في الوقت نفسه.
المكونات:
– 2 كوب أرز بسمتي
– 4 كوب ماء
– 3 حبات بصل متوسط الحجم
– ملح حسب الرغبة
– فلفل أسود حسب الرغبة
– زيت نباتي
الخطوات:
1. قطع البصل إلى شرائح رقيقة ووضعه في مقلاة على نار هادئة.
2. يتم التسخين لمدة 10 دقائق من أجل إعطاء الفرصة للبصل ليتطرىء ويختلط مع الزيت. ينبغي تغطية المقلاة بغطاء.
3. تمزيق رأس الأرز باليد حتى تتمكن من الحصول على الأرز الأبيض الجيد الذي سيضاف إلى المقلاة بعد الانتهاء من إعداد البصل.
4. في وعاء آخر، يتم وضع الأرز والماء والملح والفلفل الأسود. ثم يضاف البصل المثخن إلى الوعاء مع أرز البسمتي.
5. يغطى الوعاء ويتم إيقاف نار الموقد على تحريض منخفض. يترك ذلك لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج الأرز بالكامل.
6. يعد الأرز البخاري بالبصل قطعًا مناسبة ويقدم الى الجانب مع أي وجبة.
سؤال شائع:
ما هو الفرق بين الأرز الأبيض والأرز البسمتي؟
الأرز هو مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة، وهو الأساس في الغذاء ويحتوي على فيتامين بسيط من النياسين والثيامين والهامولين.
يوجد العديد من الأصناف من الأرز، ومن بينها الأرز الأبيض والأرز البسمتي. يعتبر الأرز الأبيض أكثر شيوعًا وقليلًا من الطعم، ولكنه يعتبر سهل الهضم أكثر من الأرز البسمتي. ومع ذلك، يحتوي الأرز البسمتي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف والفيتامينات؛ وهو له طعم أثخن.
في النهاية، يمكن أن يتم القليل من اللمسات الخاصة لجعل الأرز البسمتي أكثر لذة، مثل إضافة نكهات إضافية، أو إضافة الخضروات أو اللحوم.
