وصفات لذيذة للأرز المخلوط بالبازلاء – طريقة سهلة وسريعة
الأرز المخلوط بالبازلاء هو وجبة لذيذة ومغذية، تتكون من الأرز الطري مع البازلاء المطبوخة بشكل صحيح. وصفات الأرز المخلوط بالبازلاء متعددة ومختلفة، ولكل واحدة منها نكهة خاصة. نقدم لكم في هذا المقال بعضاً من الوصفات اللذيذة والسهلة للأرز المخلوط بالبازلاء.
المكونات:
– جزأين من الأرز الأبيض.
– كوبان من البازلاء المجمدة.
– فصاً من الثوم المفروم.
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
– ربع كوب من البصل المفروم.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
الطريقة:
1. يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في الماء لمدة 10 دقائق (هذه الخطوة اختيارية).
2. يتم غلي كوبين من الماء في قدر عميق حتى يغلى الماء.
3. يتم إضافة الأرز المغسول إلى الماء المغلي ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
4. يتم تحمير زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم يتم إضافة البصل والثوم المفرومين حتى يذبل البصل.
5. تُضاف البازلاء المجمدة إلى المقلاة مع البصل والثوم، ثم تُقلب بشكل جيد.
6. يضاف الفلفل الأسود والملح والزنجبيل المفروم إلى المقلاة، ثم تُقلب بشكل جيد.
7. بعد ان ينضج الأرز، يتم إضافته إلى المقلاة ويُقلب جيداً مع الخليط.
8. يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يمتزج كل النكهات مع بعضها البعض.
9. يتم تقديم الأرز المخلوط بالبازلاء ساخناً.
FAQs
1- هل يمكن استخدام الأرز الأسمر بدلاً من الأرز الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام الأرز الأسمر بدلاً من الأرز الأبيض. يجب أن يتم تغسيله جيداً ونقعه قبل الطهي.
2- هل يمكن استخدام اللفت بدلاً من البصل المفروم؟
نعم، يمكن استخدام اللفت بدلاً من البصل المفروم. يجب تحمير اللفت وتقليبه جيداً حتى يذبل.
3- كيفية التعامل مع الأرز المتبقي؟
يمكن حفظ الأرز المتبقي في الثلاجة لمدة يومين، ومن ثم إعادة تسخينه عند الرغبة في تناوله.
