وصفات فطائر صحية ولذيذة بدون بيض
تعتبر الفطائر من أشهر الأكلات التي يتناولها الناس، فهي متعددة الأشكال والأطعمة التي يمكن أن تحشى بها. لكن الفطائر التقليدية غالباً ما تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية العالية، ما يجعلها غير صحية للجسم. لهذا السبب، قررنا أن نقدم لكم بعض الوصفات الصحية واللذيذة لفطائر بدون بيض.
فطائر التفاح والقرفة
المكونات:
– ¾ كوب دقيق أسمر
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
– 2/3 كوب من حليب اللوز
– ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية
– تفاح واحد
الطريقة:
1. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة في وعاء كبير.
2. أضيفي الحليب والزبدة النباتية واخلطي المكونات جيداً.
3. ابدأي في تحميص التفاح في طقم ساخن ثم اضيفية الى الخليط.
4. بواسطة الملعقة، صبي العجين في طقم الخبز واخبزيه لمدة 12-15 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا.
فطائر الخضار والجبنة
المكونات:
– 1 كوب دقيق القمح الكامل
– ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– جزرة مبشورة
– بصلة مفرومة
– 1 ثمرة بطاطا ناضجة
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ½ كوب جبنة فيتا سائلة
الطريقة:
1. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء وأضيفي قليل من الماء لجعل عجينة.
2. اضيفي جميع المكونات الأخرى وامزجيها جيداً.
3. قسمي العجينة المصنوعة مسبقاً إلى 4 أجزاء وافتحيها باستخدام الرول مبشور إلى حجم قرص.
4. اخبزي الفطائر لمدة 10-12 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحول لون الفطائر إلى الذهبي.
المرئيات:
فيديو: https://www.youtube.com/watch?v=mUysgIiLY6I&ab_channel=HealthyFood
اسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام الحليب الكامل بدلاً من حليب اللوز في وصفة فطائر التفاح والقرفة؟
– نعم، يمكن استخدام الحليب الكامل بدلاً من حليب اللوز، ولكن يمكن أن يؤثر هذا على قوام الفطائر.
2. هل يمكن استخدام الجبن المبشور في وصفة فطائر الخضار والجبن؟
– نعم، يمكن استخدام الجبن المبشور بدلاً من الجبنة فيتا، ولكن يمكن أن يؤثر هذا على طعم الفطائر.
3. هل يمكن تجميد الفطائر بعد الخبز؟
– نعم، يمكن تجميد الفطائر بعد الخبز، ولكن يجب التأكد من أنها تبرد تماماً قبل التجميد وتعبئتها بشكل جيد. للحصول على أفضل نتائج، يجب استهلاك الفطائر في غضون شهر.
