محتويات
وصفات حلويات سهلة وسريعة لتجربتها في المنزل
الحرشة السهلة
المقادير:
- كوب من الدقيق
- نصف كوب من الزيت
- ملعقة من الخل الأبيض
- ماء دافئ حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- رشة ملح
- حبيبات السكر أو العسل للتزيين
الطريقة:
- يخلط الدقيق مع الخميرة والملح في وعاء.
- يضاف الخل والزيت ويخلط المزيج حتى يصبح لدينا عجينة.
- يتم إضافة ماء دافئ بشكل تدريجي لجعل العجينة لينة وسهلة التشكيل.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع على صينية الخبز.
- تُزين حبوب السكر أو العسل فوق كل كرة من العجين.
- تُدخل الصينية إلى الفرن حتى تشوى وتصبح ذهبية اللون.
- يتم تقديم الحرشة السهلة مثل البوظة.
بسبوسة سهلة
المقادير:
- كوبان من السميد
- كوب واحد من اللبن الزبادي الكامل الدسم
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من النشاء
- كوب واحد من السكر البودرة
- كوب واحد من الماء
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- حبيبات الفستق للزينة (اختياري)
الطريقة:
- يوضع السميد واللبن الزبادي والسكر والنشاء في وعاء كبير ويخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويوزع بالتساوي.
- يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- يتم نقع البسبوسة في السكر البودرة المخلوط بالماء وماء الزهر (إذا تم استخدامه) لمدة 20-30 دقيقة.
- يُتم تزين البسبوسة السهلة بالفستق (إذا تم استخدامه)
الأسئلة الشائعة
ما هو السميد؟
السميد هو دقيق القمح الذي تم طحنه إلى حبيبات. يمكن العثور على السميد في متاجر البقالة والأسواق الشرقية.
ما هو الخميرة الفورية؟
الخميرة الفورية هي نوع من الخميرة التي تعمل بسرعة وتتطلب وقتًا أقل للطهي.
ما هو النشاء؟
النشاء عبارة عن مادة بودرة شفافة مشتقة من النشاء. يستخدم النشاء كثيف ومثبت في صناعة الحلويات والمخبوزات.
هل يمكنني استخدام السكر البني في بسبوسة السهلة بدلاً من السكر الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض في بسبوسة السهلة. قد يؤثر ذلك على اللون والنكهة النهائية للحلوى.
