هريسة الذرة الشهية.. طبق لا يمكن الاستغناء عنه
الهريسة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الجميع، فهي طبق شعبي يعتمد على الذرة الصفراء المعروفة بالذرة الحلوة. وتتميز هريسة الذرة بطعمها اللذيذ ومذاقها الشهي الذي يجعلها تستحق المحافظة على مكانتها بين المأكولات الشعبية.
المقادير:
– كوب ونصف الكوب من حبوب الذرة الحلوة
– كوب ونصف الكوب من الحليب الكامل الدسم.
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
– ملح
– شرائح الزيتون والكزبرة المفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
1- يتم وضع حبوب الذرة في الخلاط الكهربائي ويتم خلطها جيداً حتى تصبح ناعمة.
2- يتم وضع الحليب والملح في وعاء على نار متوسطة ليغلي الحليب ويتحول للون الأبيض.
3- يتم إضافة حبوب الذرة المطحونة والزبدة إلى وعاء الحليب المغلي ويتم التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق دون توقف.
4- يتم إضافة الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود المطحون.
5- يتم إضافة الجبن الشيدر المبشور ويتم التحريك حتى يتكون مزيج متجانس.
6- يتم تأخذ وعاء الهريسة من النار ويترك جانبًا ليرتاح لمدة دقيقتين ثم يتم إضافة شرائح الزيتون والكزبرة المفرومة للتزيين.
وبهذا الشكل تأتي هريسة الذرة الشهية، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة بحسب الرغبة، وتعتبر من الأطباق السهلة التحضير والتي تناسب جميع أفراد العائلة.
أسئلة شائعة:
ما هي المقادير المستخدمة في هريسة الذرة الشهية؟
تحتاج الوصفة الأساسية لهريسة الذرة إلى حبوب الذرة الحلوة، الحليب، الزبدة، الجبن الشيدر، الفلفل الأسود والحار، والملح. كما يمكن التزيين بشرائح الزيتون والكزبرة المفرومة.
ما هي طريقة تحضير هريسة الذرة الشهية؟
يتم وضع حبوب الذرة في الخلاط الكهربائي ويتم خلطها جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم يتم وضع الحليب والملح والزبدة في وعاء على نار متوسطة ليغلي الحليب ويتحول للون الأبيض. بعد ذلك يتم إضافة حبوب الذرة المطحونة والفلفل الحار والفلفل الأسود ويتم التحريك جيداً. ثم يتم إضافة الجبن الشيدر ويتم التحريك حتى يتكون مزيج متجانس. ثم يتم وضع الوعاء جانبًا لمدة دقيقتين قبل التزيين بشرائح الزيتون والكزبرة المفرومة.
في أي وجبة يمكن تناول هريسة الذرة الشهية؟
يمكن تناول هريسة الذرة الشهية في أي وجبة، سواء كانت وجبة إفطار أو وجبة عشاء، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة على الغداء.
