نصائح لزيادة امتصاص الجسم للحديد من الطعام والمكملات الغذائية

مقدمة

يعتبر الحديد أحد المعادن الهامة لصحة الجسم ، لأنه يساعد في نقل الأكسجين إلى الأنسجة ويعتبر جزءًا أساسيًا من صنع الهيموغلوبين في الدم. ولكن في بعض الأحيان قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في امتصاص الحديد بشكل كافٍ من الطعام والمكملات الغذائية التي يتناولونها.

نصائح لزيادة امتصاص الجسم للحديد

1. تناول الفيتامين C: يساعد الفيتامين C في تحسين امتصاص الحديد في الجسم. يمكنك تناول الفراولة والبرتقال والفلفل الأحمر والبروكلي والجريب فروت كمصادر غنية بفيتامين C.
2. تناول الحديد النباتي مع البروتينات: يتطلب امتصاص الحديد النباتي مصدرًا من البروتينات لتحقيق الفعالية القصوى.
3. تجنب تناول القهوة والشاي مع وجبات الطعام: يحتوي القهوة والشاي على مركبات تعوق امتصاص الحديد من الطعام. قد تفضل شربهما في وقت آخر بعيدًا عن وجبات الطعام.
4. الابتعاد عن التماثيل الزعترية والشاي الأخضر: تحتوي التماثيل الزعترية والشاي الأخضر على مركب يسمى التانين الذي يعوق امتصاص الحديد.

أسئلة شائعة

ما هي أفضل المصادر الغذائية للحديد؟

تشمل أفضل المصادر الغذائية للحديد اللحوم الحمراء والأسماك والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة.

هل هناك مكملات غذائية لزيادة امتصاص الحديد؟

نعم ، هناك مكملات غذائية تحتوي على الحديد وتصفت بشكل أسرع من الطعام. ينصح بالتشاور مع الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية.