مهلبية الكاسترد: وصفة شعبية تجذب الجميع

مهلبية الكاسترد هي حلوى عربية تعتمد على الكاسترد الذي يتم تغطيته بطبقة من القشطة أو الكراميل.

المكونات

• 2 لتر حليب
• 1 كوب سكر
• 3/4 كوب نشا
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 كوب من القشطة
• 1/2 كوب من الكراميل

الطريقة

1. في وعاء، أضيفي الحليب والسكر والنشا واخلطي جيداً.
2. ضعي الوعاء على النار واستخدمي مضرب البيض لخفق المزيج باستمرار حتى يغلي.
3. بمجرد الغليان، قومي بتخفيف النار واستمري في الخلط لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح المزيج سميكاً.
4. قومي بإزالة الوعاء عن النار واضفي ماء الزهر وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى يتم توزيعها بالتساوي.
5. اسكبي المزيج في أكواب التقديم واتركيه ليبرد.
6. قومي بتغطية كل كوب بطبقة من القشطة أو الكراميل أو كلاهما.
7. ضعي الكوب في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

الأسئلة الشائعة

ما هي أفضل طريقة لإضافة القشطة أو الكراميل؟

يمكن إضافة القشطة والكراميل بطبقات وأسلوب الإضافة يعتمد على التفضيلات الشخصية.

هل يمكن تخزين مهلبية الكاسترد في الثلاجة؟

نعم، يمكن تخزين مهلبية الكاسترد المغطاة في الثلاجة حتى 3-4 أيام.

ما هي البدائل الممكنة للحليب؟

يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل للحليب في وصفة مهلبية الكاسترد.