من الفطائر إلى المافن.. 5 وصفات حلويات بالموز تذيب القلوب
لطالما كان الموز من الفواكه الحلوة الجميلة التي يحتوي على قيمة غذائية عالية، يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم. ولكن بالإضافة لذلك، يمكن استخدام الموز في إعداد حلويات رائعة وشهية. في هذا المقال، سنقدم لكم خمس وصفات لحلويات بالموز تذيب القلوب.
* مافن الموز
المكونات:
– 3 حبات من الموز المهروس
– 2 كوب من الدقيق
– 1/2 كوب من الزبدة المذابة
– 3 بيضات
– 3/4 كوب من الحليب
– 2/3 كوب من السكر
– 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
الطريقة:
أولا، يجب أن تخفق الزبدة مع السكر في وعاء حتى تصبح ناعمة. ثم، نضيف البيض والفانيليا والموز المهروس، ونخلط مجددا. تضاف الدقيق والمسحوق، ونخلط جيدا. يضاف الحليب تدريجيا، مع الاستمرار في التحريك، حتى يصل المزيج إلى القوام المطلوب. يوضع المزيج في قوالب المافن ويخبز في الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
* كيك الموز
المكونات:
– 3 حبات من البيض
– 3 حبات من الموز المهروس
– 1/2 كوب من الحليب
– 2/3 كوب من الزيت
– 1 و1/2 كوب من الدقيق
– 2/3 كوب من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
الطريقة:
تخفق البيض جيدا مع السكر، ثم يضاف الموز المهروس والحليب والزيت والفانيليا، ويخفق المزيج مجددا. يبذل العناية في عدم إدخال الهواء لعدم جعل الطبقة العليا من الكيك تنفجر أثناء خبزها. يضاف الدقيق والمسحوق تدريجيا بمزج مستمر، وبعدها يصب المزيج في قالب التي تم دهنه ويخبز في الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45-50 دقيقة.
* الحلوى المجمدة بالموز
المكونات:
– 3 حبات من الموز المهروس
– 1/2 كوب من اللبن المجفف
– 1/2 كوب من السكر البودرة
– 1/2 كوب من الحليب
الطريقة:
يخلط الموز واللبن المجفف والحليب والسكر في وعاء كبير، ويضرب بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج المزيج. يوضع المزيج في أكواب الكريمة، ويعلى فوقها كرات البسكويت المفرومة إلى نقاط صغيرة. يتم التبريد في الفريزر لمدة 6 ساعات حتى يجمد.
* فطائر الموز
المكونات:
– 2 حبات من الموز المهروس
– 1 كوب من الدقيق
– 1 بيضة
– 1/3 كوب من الحليب
– 1/3 كوب من الزبدة المذابة
– 1/4 كوب من السكر البودرة
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
الطريقة:
يتم خلط الموز والدقيق والبيض والحليب والزبدة والسكر ومسحوق الخبز والبيكنج باودر والقرفة. يخلط المزيج جيدا، ويتم تقسيمه إلى قطع متساوية. يتم تقسيم كل قطعة إلى قسمين، بحيث يمكن لكل قطعة أن تتموضع داخل الفطائر. يوضع المزيج في صينية الفطائر المدهونة بالزبدة، ويخبز في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة.
* كرات الموز
المكونات:
– 3 حبات من الموز المهروس
– 1 كوب ونصف من الدقيق
– 1/2 كوب من السكر
– 3/4 ملعقة صغيرة من الأرز الناعم
– ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب
– رشة ملح
الطريقة:
تخلط جميع المكونات في وعاء، باستثناء السكر. يشكل المزيج إلى كرات، ويرش كل كرة بالسكر. تلف الكرات في ورق الخبز ويضع في الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة.
تعتبر هذه الحلويات بالموز من الوصفات العصرية الشهية، إذ أنها دائما ما يتمتع بها الجميع، وتناسب جميع الفصول والأوقات، سواء كانت في الإفطار أو بعد الغداء أو حتى في مناسبات الأعياد. جربي هذه الوصفات ولا تترددي في تقديمها لأصدقائك وعائلتك، ستضفي على منزلك رونقاً وجمالاً لا يقاوم.
FAQs
1. كم تدوم حلوة الموز في الفريزر؟
تدوم حلوى الموز المجمدة لمدة تقريبا 6 ساعات في الفريزر، ويجب تخزينها في درجة حرارة الفريزر منخفضة.
2. هل يجب تزيين كيكة الموز؟
يمكن تزيين كيكة الموز حسب الرغبة، عادة ما يتم تزيينها بالشوكولاتة أو الكريمة، ولكنها لذيذة وشهية بمفردها.
3. هل يمكن استخدام الموز الغير ناضج في وصفات الحلويات؟
يمكن استخدام الموز الغير ناضج في وصفات الحلويات بحيث يتم فرمه باستخدام الخلاط الكهربائي ويتم إضافة السكر لتقليل الحموضة. الأنواع الناضجة من الموز هي الأفضل في الرغبة في الحلويات، حيث تكون أكثر حلاوة ونعومة في القوام.
