مقادير وخطوات تحضير ليزي كيك الشهي

المكونات:

• 3 أكواب من الطحين الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2/3 كوب من الزبدة المذابة
• 1 1/4 كوب من السكر
• 3 بيضات كبيرة
• 1 1/2 كوب من الحليب
• 1/4 كوب من اللبن
• 1/4 كوب من الحليب المكثف المحلى
• 2 ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون
• 4 ملعقة كبيرة من البرتقال المبشور

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية كيك قابلة للحرارة وادهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
2. قم بغربلة الطحين الأبيض ومسحوق الخبز والبيكنج بودر وضعهم في وعاء كبير. قم بإضافة الفانيليا وقم بخفق المكونات بلطف.
3. اخلط الزبدة المذابة والسكر في وعاء آخر حتى تتكون خليط ناعم. قم بإضافة البيض واخلط جيداً حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
4. أضف الحليب واللبن والحليب المكثف المحلى إلى الخليط السابق واخلط حتى تمتزج المكونات تماماً.
5. أضف خليط الطحين تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة، واستمر في الخفق حتى تتحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
6. ضع العجينة في صينية الكيك المحضرة وادهن الوجه بالحليب المكثف المحلى.
7. رش الشوفان المطحون وقشر البرتقال المبشور على وجه الكيك.
8. اخبز الكيك في الفرن المسخن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتماسك الكيك ويصبح لونه ذهبياً جميلاً.
9. اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه واستمتع به.

أسئلة متكررة:

ما هي الزبدة المتذوبة؟

الزبدة المتذوبة هي زبدة تمتصها العجينة بسهولة أثناء خلط المكونات وتعطي الحلوى نعومة ورطوبة إضافية.

هل يمكنني استخدام حليب آخر بدلاً من الحليب العادي؟

نعم، يمكنك استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي في هذه الوصفة.

ماذا يعني غربلة الطحين؟

غربلة الطحين تساعد على إزالة الكتل والشوائب ويساعد في تحقيق نعومة أكثر للعجينة.

هل يمكنني استخدام العجينة لصنع كب كيك بدلاً من كيكة كبيرة؟

نعم، يمكنك استخدام العجينة في صينية الكب كيك للحصول على كب كيك ليزي شهي.