معكرونة الكانيلوني بالدجاج والخضروات – طريقة سهلة ولذيذة
تعتبر معكرونة الكانيلوني بالدجاج والخضروات وجبة شهية ومقبلات رائعة للعائلة والأصدقاء. ومن أفضل أنواع المعكرونة التي تناسب هذا النوع من الوجبات هي المعكرونة الطويلة الناعمة والمناسبة للحشو. وتأتي هذه الوجبة الرائعة بعدة طرق وأساليب، ولكننا سنعرض طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه الأكلة الشهية.
المكونات:
– مائة غرامًا من مكرونة الكانيلوني
– ثلاث ثمرات من الفلفل الرومي الأحمر
– ثلاث ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر
– حبة بصل متوسطة الحجم
– فص ثوم مفروم في حجم صغير
– نصف كيلو من الدجاج المفروم
– حبة طماطم مفرومة
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقتا كبيرتا من الزيت النباتي
– زبيب مجفف
– 200 مل من الماء الساخن
الخطوات:
1. يتم غسل الفلفل الرومي بشكل جيد وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. يتم قطع البصل إلى مكعبات صغيرة كذلك.
3. بعد ذلك، يتم تسخين الزيت النباتي على نار هادئة في مقلاة.
4. يتم إضافة الثوم والبصل وتحريكهما جيّدًا حتى يصبحان ذهبيين اللون.
5. يتم إضافة الدجاج المفروم إلى المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا.
6. بعد ذلك، يتم إضافة الطماطم المفرومة وحبتين من الملح والفلفل الأسود المطحون.
7. يتم تقليب جميع المكونات معًا وتركها لمدة 5 دقائق حتى تتجانس.
8. يتم إضافة المكعبات المقطعة من الفلفل الرومي وتقليبها مع المحتوى الموجود في المقلاة.
9. يتم إضافة الزبيب المجفف والماء الساخن.
10. يتم ترك المحتوى على النار الهادئة وتغطيته بغطاء لمدة 15 دقيقة.
11. بعد ذلك، يتم غلي الماء في وعاء وإضافة الملح المطلوب.
12. يتم وضع مكرونة الكانيلوني في الماء المغلي وتركها لمدة 10-12 دقيقة.
13. يتم استخراج المكرونة من الماء واستعمالها كحاشية عند التقديم مع خليط الدجاج.
FAQs:
1. هل يمكن استخدام المكرونة القصيرة بدلاً من المكرونة الطويلة في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام المكرونة القصيرة الناعمة في هذه الوصفة ولكن المكرونة الطويلة الناعمة هي الأفضل للحشو.
2. هل يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج في هذه الوصفة، لكن من الأفضل استخدام الدجاج لأنه يعطي نكهة مختلفة.
3. ما هو أفضل نوع من الفلفل الرومي للإستخدام في هذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من الفلفل الرومي – الأحمر، الأخضر، أو الأصفر. المهم أن يكون الفلفل الرومي طازج وناضج.
فلنحظى بالمذاق اللذيذ المنتظر لهذه الوصفة حيث تجمع العديد من النكهات الممتعة في الطبق، ونتمنى لكم وجبة شهية!
