مخلل الزيتون الأخضر: خطوات بسيطة لتحضيره في المنزل
تعد المخللات من أكثر الأطعمة شعبية في جميع أنحاء العالم، ومنها مخلل الزيتون الأخضر اللذيذ. يُعتبر مخلل الزيتون بمثابة مكمل مثالي لوجباتك، إذ يمكن أن تستخدمه كتغميسة أو تأكله بمفرده في أي وجبة. وبعد قراءة هذه المادة، سوف تتعلم كيفية تحضير مخلل الزيتون الأخضر في المنزل، بخطوات بسيطة يمكن أن يتبعها أي شخص.
المكونات المطلوبة:
– زيتون أخضر
– خل أبيض
– مياه
– فلفل حار
– أوراق الغار
– فص ثوم
– ملح حسب الرغبة
– قطعة ليمون
الخطوات:
1. نقع الزيتون في الماء الدافئ.
2. يتم فرز الزيتون حسب الحجم والشكل، ويتم توضيبهم في حاويات نظيفة.
3. يضاف الخل والمياه والفلفل الحار وأوراق الغار والفص ثوم والملح والليمون إلى الحاوية.
4. يتم تغطية الحاوية ووضعها في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع إلى 10 أيام.
5. يتم فحص المخلل كل يوم، وإذا تم العثور على أي بكتيريا يجب إزالتها على الفور.
6. بعد الانتهاء من التخمير، يتم تخزين المخلل في الثلاجة.
FAQs:
1. ماهي أفضل نوع من الزيتون لصنع المخلل؟
يُفضل استخدام الزيتون ذات الحجم المتوسط والمتماثل في الشكل.
2. هل يمكن استخدام شكل آخر من الخل بدلا من الخل الأبيض؟
يمكن استخدام أي نوع من الخل غير المتحلل.
3. هل يمكن استخدام الثوم المفروم بدلا من الثوم الطازج؟
يمكن استخدام الثوم المفروم بدلا من الثوم الطازج، ولكن يمكن أن يؤثر ذلك على نكهة المخلل بشكلٍ غير مرجو.
4. كم من الوقت يستغرق تحضير المخلل؟
يستغرق تحضير المخلل ما بين أسبوع إلى 10 أيام.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكن أن تحضر مخلل الزيتون الأخضر في المنزل. يجب أن تكون جميع المكونات نظيفة وخالية من الشوائب، ويجب أن تتبع الخطوات بحرص ودقة. يمكن لمخلل الزيتون أن يذوب نكهة طعامك بسهولة ويعتبر مكملاً مثالياً لوجباتك.
