عنوان المقال: مجدرة الأرز السورية بالمشروم والجوز.. وصفة سهلة وشهية
تُعتبر مجدرة الأرز من أشهر الأطباق في المطبخ الشامي، وتقدم بأنواع عديدة، ومن بينها مجدرة الأرز السورية بالمشروم والجوز. هذه الوصفة تتميز بكونها سهلة وبسيطة التحضير، ولذيذة على مائدة الغداء أو العشاء.
المكونات:
– 2 كوب أرز بسمتي.
– 4 كوب ماء.
– كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
– نصف كوب جوز مقشر.
– رأس بصل مفروم.
– ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– ملعقة صغيرة بهارات شرقية.
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
– ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
1. يتم تسخين المقلاة وإضافة الزيت الزيتون لها، ثم إضافة البصل والثوم لتقلى لمدة 3 دقائق.
2. يتم إضافة الأرز وتقليبه جيدًا لمدة 5 دقائق.
3. يتم إضافة المشروم والجوز، ويتم تحريك المكونات جيدًا.
4. يتم إضافة الماء والبهارات والملح، ثم يتم تغطية المقلاة وترك المزيج يغلي.
5. يتم تقليل حرارة المشواة وتركها لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
يمكن تقديم مجدرة الأرز السورية بالمشروم والجوز مع السلطة أو الخبز العربي، وتستطيع جعلها وجبة نباتية بإزالة الجوز.
الأسئلة الشائعة:
ما هي فوائد تناول مجدرة الأرز؟
تحتوي مجدرة الأرز على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكربوهيدرات والألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن. كما أنها تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
هل يمكن إضافة اللحم إلى مجدرة الأرز؟
نعم، يمكن إضافة قطع اللحم المفرومة إلى مجدرة الأرز لمنحها طعمًا مختلفًا وإضافة بعض البروتينات.
ما هي أفضل أنواع الأرز لصنع مجدرة الأرز؟
يُفضل استخدام الأرز البسمتي لصنع مجدرة الأرز؛ لأنه يساعد على ملء الأرز بالتوابل.
