المكونات الأساسية لعجينة بلح الشام المثالية
تعتبر عجينة بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تعتبر مفضلة لدى الكثيرين خاصة في المناسبات الخاصة. ولتصنع عجينة بلح الشام المثالية، فإنه يجب العناية بمكونات العجينة واتباع الخطوات الصحيحة.
فيما يلي المكونات الأساسية لعجينة بلح الشام المثالية:
– نصف كيلوغرام من البلح المفروم
– 300 غرام من السميد الناعم
– 200 غرام من السكر الناعم
– 50 غرام من زبدة الحليب
– ملعقة صغيرة من الماء الورد
– رشة من القرفة
– ملعقتان كبيرتان من السمن
خطوات تحضير عجينة بلح الشام المثالية
– يتم خلط البلح المفروم مع السميد الناعم والسكر الناعم حتى يتداخل الخليط بصورة جيدة.
– يتم إضافة زبدة الحليب والماء الورد والقرفة ويخلط الخليط جيداً.
– يترك الخليط مدة ساعتين ليتماسك قليلاً.
– يتم فرد العجينة على طاولة وتقطع إلى قطع صغيرة بحجم الجوز.
– تحشى القطع بمزيج من البلح المفروم والسكر والقرفة ويتم إغلاقها جيداً.
– يتم وضع القطع في صينية الفرن ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج بشكل جيد.
– يتم إخراج العجينة من الفرن ويتم دهنها بالسمن.
الأسئلة الشائعة حول عجينة بلح الشام
1. ما هو مده تتبيل الخليط؟
يفضل ترك الخليط لمدة ساعتين ليتماسك قليلاً.
2. ما هي المدة التي يجب ترك العجينة في الفرن؟
يجب ترك الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج بشكل جيد.
3. ما هي المكونات الأساسية لعجينة بلح الشام؟
المكونات الأساسية لعجينة بلح الشام هي: البلح المفروم، السميد الناعم، السكر الناعم، زبدة الحليب، الماء الورد، القرفة، والسمن.
