لا تفوتك طريقة جديدة ومثيرة لتحضير اللحمة بالطريقة الصحيحة
تعتبر اللحمة من أشهى وأطيب الأطعمة المُفضلة لدى كثير من الناس، فهي تتميز بنكهتها الفريدة وغناها بالبروتين الذي يفيد الجسم، ولكن هناك الكثير من الأشخاص يتجنبون تناول اللحمة بسبب عدم معرفتهم لطريقة تحضيرها بالطريقة الصحيحة.
الطريقة الجديدة لتحضير اللحمة
تحتاج إلى :
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة
- شريحة من الجبن السويسري المبشور
- ثمار الكمثرى المجففة المفرومة
- فص واحد من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من الأعشاب العطرية (الريحان أو الزعتر)
- ربع كوب من الخل
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الخطوات :
- أضف اللحمة المفرومة في وعاء كبير واعجنها مع الجبن السويسري المبشور والكمثرى المجففة المفرومة.
- أضف الثوم المفروم والأعشاب العطرية واستمر في العجن حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف الخل وضعه جانبًا لمدة 15-20 دقيقة.
- شكل اللحمة على شكل برجرات صغيرة ثم اطهيها في مقلاة مع زيت متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- قدّم البرجر الشهي الخاص بك واستمتع بوجبة مذهلة.
الطريقة الصحيحة لتحضير اللحمة
للحصول على اللحمة الصحية بدون إهدار فوائدها الغذائية الكاملة، استخدم الخطوات التالية:
- اختر اللحمة الخالية من الدهون والأوساخ.
- استخدم سكين مشحذ لتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة ومتساوية.
- درجة حرارة الطهي يجب أن تكون متوسطة وليس عالية جدًا، لتجنب حرق اللحمة وفقد فوائدها الغذائية.
- استخدم الأعشاب العطرية والتوابل لإضفاء نكهة لذيذة وعطرة للحمة.
الأسئلة الشائعة
ما هي البروتينات التي توجد في اللحمة؟
تحتوي اللحمة على العديد من البروتينات المهمة للجسم، مثل الأمينو حمض اللايسين الذي يعمل على بناء النسيج العضلي، والأمينو حمض الليسين الذي يساعد في تحفيز الجهاز المناعي.
هل اللحوم الحمراء ضارة؟
توجد بعض الدراسات التي تشير إلى أن تناول الكميات الكبيرة من اللحوم الحمراء قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان القولون، ولكن يمكن الحد من تلك المخاطر من خلال تناول منتجات اللحمة المعالجة بشكل جيد واستبدالها بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
