كيف تعمل عجينة مناقيش الزعتر الرائعة في المنزل
تعتبر مناقيش الزعتر من الأطعمة اللبنانية الشهيرة والتي يعشقها الجميع. إذا كنت تحب تناولها وترغب في تحضيرها في المنزل، فيمكنك فعل ذلك بكل سهولة.
لتحضير عجينة مناقيش الزعتر، يمكنك اتباع هذه الخطوات السهلة:
المكونات:
– 4 كوب طحين
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
– نصف كوب زيت زيتون
– ما يكفي من الماء الدافئ لجعل العجينة
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي الطحين والملح والخميرة.
2. أضيفي الزيت زيتون وامزجي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الماء دافئ تدريجيًا والمضغوطة بين كفتي اليد حتى تتشكل العجينة.
4. دعي العجينة تتخمر لمدة ساعة تحت غطاء في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد ذلك، قطع العجينة إلى كرات صغيرة ودعيها تتخمر لمدة 10 دقائق إضافية.
الآن أن العجينة جاهزة، يمكننا بدء تحضير مناقيش الزعتر!
المكونات:
– العجينة المحضرة
– 2 ملاعق كبيرة من الزعتر المفروم
– ربع كوب زيت زيتون
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. افردي العجينة بما يكفي لتغطي صينية الخبز.
3. في وعاء صغير، امزجي الزعتر والزيت زيتون حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. افردي الخليط على سطح العجينة بالتساوي.
5. قطعي العجينة إلى قطع متساوية كالمثلثات أو الدوائر، ورصيها على صينية الخبز.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركي مناقيش الزعتر ليطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
استمتع بمناقيش الزعتر اللذيذة مع أسرتك وأصدقائك!
FAQs (الأسئلة الشائعة):
ما هي أفضل طريقة لتخمير العجينة؟
يمكنك وضع العجينة في وعاء ساخن ثم وضعها في مكان دافئ، أو تجعلها ترتاح في الثلاجة ليتم تطوير الطعم.
هل يستحسن استخدام زيت الزيتون في تحضير المناقيش؟
نعم، فزيت الزيتون يمنح المناقيش نكهة لذيذة وصحية.
ما هي الخطوات الأساسية في تحضير المناقيش؟
تحتاج إلى تحضير العجينة وتركها تتخمر، ثم إضافة الزعتر والزيت على العجينة، وتقطيع العجينة ووضعها في الفرن.
هل يمكن تخزين المناقيش في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قبل التناول ، يمكن تسخينها في الفرن لدقائق.
