كيف تعلم أطفالك تناول الخضار: خطوات سهلة لتحضير وجبات صحية
تعتبر تناول الخضار جزءاً مهماً من نظام حياة صحية، ولكن تعليم الأطفال تناول الخضار قد يكون تحدّاً. وعلى الرغم من أن تعليم الأطفال تناول الخضار لن يكون بالأمر السهل، إلا أن هناك خطوات سهلة يمكن اتباعها لتنشئة أطفال صحيين يحرصون على تناول الخضار. في هذا المقال سنقدم بعض النصائح والطرق السهلة لتعليم أطفالك تناول الخضار.
تمهيد: لماذا يجب تناول الخضار؟
تعتبر الخضار مصدراً غنياً بالفيتامينات، والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم البشري. ومن خلال الحصول على نسبة كافية من الخضار، يكون للجسم القدرة على الوقاية من العديد من الأمراض، وتعزيز الصحة بشكل عام. ويتنوع الخضار بحيث يمكن الحصول على فوائد صحية كثيرة من خلال تناول أنواع مختلفة من الخضار.
خطوات سهلة لتحضير وجبات صحية تحتوي على الخضار
1. اضيفي الخضار إلى الوجبات اليومية
لتعليم أطفالك تناول الخضار، يمكنك ابتكار طرق لإضافة الخضار إلى الوجبات اليومية. مثلاً، يمكن إضافة نصف كوب من الخضار الخضراء الورقية (مثل السبانخ أو الكرنب) إلى شريحة البيتزا أو في الساندويتش. يمكن أيضاً قطع قطع صغيرة من الخضار وإضافتها إلى الشوربة أو الأطباق الرئيسية الخاصة بعائلتك. إضافة الخضار إلى أطباق الأسرة اليومية سيعتاد الأطفال على رؤيتها والتعود على النكهة.
2. تحضير وجبة شخصية للطفل مليئة بالخضار
قد تخاف بعض الأطفال من الخضار، ولكن عندما يشعرون بأنّهم يتحكمون في الوجبة، يصبح الأمر أكثر قبولاً. عندما يشعر الطفل بأنّهم سيتناولون مباشرةً الخضار، فإنهم ربما لن يكونوا مترددين في تناولها. بدلاً من طلبهم تناول وجبة تحتوي على الخضار، جرب إعداد وجبة للطفل مليئة بالخضار من خلال تقطيع الخضروات وإضافتها إلى وجبة خفيفة للطفل، مثل الخضار الخفيفة المقطع (مثل الخيار والفلفل الأخضر).
3. تناول الوجبات الطازجة والمغذية خارج المنزل
قد يكون من الصعب إقناع طفلك بتناول الخضار خلال الوجبات التي تناولوها في المنزل، ولكن يمكن لجو أكل المطعم أن يكون فارقاً. انزل لتناول العشاء مع عائلتك خارج المنزل، وتأكد من الطلب وجبة تحتوي على الخضار المفضلة لطفلك. اختر الأماكن التي تحتوي على خيارات واسعة من الخضار، مثل السلطات وعصائر الخضروات.
الأسئلة المتكررة
1. كيف يمكن تحفيز الطفل على تناول الخضار؟
يمكنك تحفيز الطفل على تناول الخضار بالطرق التالية:
• تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة للأطفال الصغار.
• التآلف، ربط الخضار بشكل جذاب لعيون الطفل (مثل قصاصات الخضار على شكل وجوه).
• تناول الطعام معًا، أكل الأطفال مع بعضهم البعض قد يحفزهم على تناول الخضار.
• تحويل الأمر إلى لعبة، تحدي الطفل لتناول أكبر عدد من الخضروات يفيده.
2. هل يجب تجهيز الخضروات بطريقة محددة للطفل؟
عادةً، يفضل قطع الخضروات الى قطع صغيرة ومقدار مناسب لأسنان الطفل. وإذا كان الطفل صغيراً، فقد تكون هناك حاجة لتطبيق طرق تحضير بطرق مختلفة لخضار معين (مثل الجزر يمكن تحويله الى شرائح والبطاطا الحلوة تقطع إلى مكعبات).
3. ما هي الخضروات التي يفضل تناولها من قبل الأطفال؟
تختلف الأذواق والتفضيلات، فهي شخصية لكل طفل، ولكن بشكل عام يمكن القول بأن الأطفال يفضلون الخضار الخفيفة والملونة مثل الخيار والفلفل الأخضر والجزر، بجانب الخضار الورقية مثل السلطة الخضراء والسبانخ والكرنب.
4. ماذا عن الأطفال الأكبر سناً، هل يمكن تحفيزهم على تناول الخضار؟
بالطبع، يمكن تحفيز الأطفال الأكبر سناً على تناول الخضار بنفس الطرق التي تم ذكرها في الأسئلة المتكررة السابقة، وإضافة طرق مختلفة مثل الطبخ مع الأطفال وإعطائهم شعوراً بالانجاز عند تناول طعام صحي.
5. هل يجب إلزام الطفل بتناول الخضار؟
لا يمكن إلزام طفلك بتناول الخضار، فقد يواجهون صعوبة في تناولها وقد يكون هذا ضار بصحتهم أكثر من الفائدة التي يقدمها الخضار. بدلاً من ذلك، حاول تحفيز طفلك على تناول الخضار بأساليب مختلفة حتى يتمكنوا من تناولها بشكل طبيعي ويستفيدوا من فوائدها.
استنتاج
إذا كنت ترغب في تحفيز أطفالك على تناول الخضار، فعليك أن تدرك أن هذا الأمر يحتاج إلى صبر وطرق ابداعية. بدلاً من إجبار طفلك على تناول الخضار، حاول تطبيق طرق جديدة وابتكر أساليب لتعليم الطفل السليم. استمر في تحفيزهم على تناول الخضار، حتى يصبح إدخال الخضار إلى نظامهم الغذائي اليومي عادةً طبيعية.
