كيف تعد فلافل بالحمص اللذيذة بمكونات بسيطة؟

المقادير:

• 2 كوب حمص مسلوق ومهروس
• 1 حبة بصل مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• ملح حسب الذوق
• زيت للقلي

الطريقة:

1. في وعاء كبير، امزج الحمص المهروس مع البصل والثوم المفرومين والبقدونس والتوابل (الكمون، الفلفل الأحمر المطحون، الفلفل الأسود والكزبرة المطحونة).
2. أضف الملح حسب الذوق واخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
3. اترك الخليط جانبًا لمدة 15-20 دقيقة ليتماسك قليلاً.
4. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أقراص مسطحة حسب الرغبة.
6. قلي الفلافل في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
7. استخدم ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
8. قدم الفلافل اللذيذة بالحمص مع الطبق الجانبي المفضل لديك واستمتع بها.

الأسئلة الشائعة: