كثيراً ما تتساءل السيدات عن كيفية تحضير يخنة الكوسا، فهي من الأطباق الشهية التي يفضلها الجميع، خاصة في فصل الصيف. في هذه المقالة، سوف نتحدث عن طريقة سهلة وفعالة لتحضير يخنة الكوسا، حتى تتمكنين من إعداد هذا الطبق المفضل بكل سهولة.
المكونات:
– 1 كوسا متوسطة الحجم.
– 2 حبات بطاطا.
– 1 حبة بصل.
– 2 حبة طماطم.
– 2 فصوص ثوم.
– ملعقة صغيرة من الزيت.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– 1 كوب من الماء.
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
الطريقة:
1. يجب أن نبدأ بغسل الكوسا وتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
2. في قدر على النار، يجب أن نضع الملح والكومون والفلفل الأسود والزيت ونحركهم جيداً.
3. نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب المكونات حتى يصفر البصل.
4. نضيف الطماطم المفرومة ونقلب المكونات حتى تسير طماطم ذات لون داكن.
5. نضيف الكوسا والبطاطا ونخلط حتى تتغطى الخضار جيداً بالصلصة.
6. نضيف الماء ونترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى ينضج الكوسا والبطاطا.
FAQs بالعربية:
1- هل يجب تقشير الكوسا قبل التقطيع؟
نعم، يجب تقشير الكوسا قبل التقطيع.
2- هل يمكن استخدام الخضار الأخرى بدلاً من البطاطا؟
نعم، يمكن استخدام الجزر أو البطاطس الحلوة بدلاً من البطاطا.
3- هل يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من الزيت النخيل؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيت المفضل.
4- هل يمكن إضافة التوابل الأخرى إلى اليخنة؟
نعم، يمكن إضافة أي توابل مفضلة لديك، مثل الزعتر أو الأعشاب المجففة.
5- كم يمكن التخزين؟
يمكن تخزين اليخنة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
