عنوان المقالة: كيف تعدّين كيكة اللوتس بالطريقة المثالية؟
تعتبر كيكة اللوتس من الحلويات الشهية والمحبوبة، ولكن الأساس في تحضيرها هو المقادير والطريقة، فلنتعرف في هذا المقال على كيفية تعدّين كيكة اللوتس بالطريقة المثالية:
المقادير:
– 3 أكواب دقيق القمح
– 2.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 2 كوب سكر ناعم
– 1/2 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
– 4 بيضات
– 1 كوب حليب سائل
– 1/2 كوب لبن اللوتس
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1. في وعاء ضعي الزبدة والسكر، و اخفقيهما في خلاط كهربائي حتى يمتزجا جيدًا.
2. إضافة البيض واستمري في الخفق لمدة 2-3 دقائق، ثم أضيفي لبن اللوتس واستمري في الخفق.
3. أضيفي الدقيق، بيكنج باودر، الفانيليا، والملح، واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
4. أضيفي الحليب السائل واستمري في الخفق حتى يتم دمج الحليب مع المكونات.
5. ضعي الخليط في صينية الخبز المحضرة واخبزيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة في درجة حرارة 175 درجة مئوية ، أو حتى تكتسب الكيكة لونًا ذهبيًا.
تزيين الكيكة:
بعد أن تقومي بالتحضير والخبز، يمكنك تزيين الكيكة بعدة طرق، فمثلاً، يمكنك الزينة بجزيئات من حبوب اللوتس، أو رشة من السكر الناعم، أو الكريمة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن تغيير نوعية الدقيق؟
بالطبع يمكن تغيير نوعية الدقيق، لكن قد يؤثر هذا على جودة الكيكة.
2. هل يمكن استخدام لبن آخر بدلاً من لبن اللوتس؟
نعم، يمكن استخدام لبن الفانيليا أو لبن الزبادي بدلاً من لبن اللوتس.
3. هل الكريمة إلزامية في التزيين؟
لا، الكريمة ليست إلزامية، فإن كنتِ لا تريدين استخدامها، يمكنك تزيني الكيكة بجوز الهند أو الشوكولاتة أو العسل حسب الرغبة.
باستخدام هذه الطريقة يمكنك الحصول على كيكة اللوتس الذهبية لذيذة تناسب جميع المناسبات بطريقة سهلة وميسرة.
