كيف تعدّين صوص شهيًّا ليُرافق الأرز؟
الأرز هو من أشهر المكونات في الوجبات الرئيسية، ويمكن تحضيره بأشكالٍ متعددة. ولكنّ الصوص هو السر الذي يعطي طعمًا شهيًّا ومذاقًا مميّزًا للأرز. فكيف تعدّين صوصًا شهيًّا ليُرافق الأرز؟
المكوّنات:
– ملعقة كبيرة زبدة
– ثلاثة فصوص ثوم مفروم
– ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
– ملعقة كبيرة من الليمون الحامض
– ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن
– ملح
– فلفل
الطريقة:
1. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزبدة واتركيها حتى تذوب.
2. أضيفي الثوم المفروم وحرّكيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي الكزبرة المفرومة وامزجيها بالثوم.
4. أضيفي الماء الساخن واستمرّي في التحريك وتقليب المكوّنات.
5. أضيفي عصير الليمون وقلّبي المكوّنات جيدًا.
6. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وقلّبي المكوّنات مرةً أخرى.
7. اتركي الصوص حتى يصبح لزجًا ومتراكمًا.
والآن، بإمكانكِ تقديم الصوص الشهي مع الأرز.
FAQS
1. ما هو مدى صلاحية الصوص؟
يمكن الاحتفاظ بالصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
2. هل يمكن تحلية الصوص؟
يمكن إضافة قليلٍ من السكر إلى الصوص حسب الرغبة.
3. هل يمكن تجميد الصوص؟
يمكن تجميد الصوص، ولكنّ النتيجة ليست دائمًا جيدة وقد يتغيّر طعمها. يفضّل استخدام الصوص الطازجة.
