كيف تصنع مطبق مالح بطريقة سهلة وسريعة؟
تعد الأكلات المالحة أحد أنواع الأكلات التي يحبها الكثيرون، ومن بين تلك الاكلات مطبق المالح الشهير. ولكن الكثيرون يظنون أن صنع مطبق المالح صعب ويتطلب وقتًا طويلاً. ولكن في هذا المقال سنشرح كيفية صنع مطبق المالح بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– كوب واحد من الدقيق
– كوب ونصف من الماء الدافئ
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
– حبتان من البصل الأبيض المفروم
– ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض
– رشة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الثوم المشوي المفروم
– ملعقة صغيرة من الزعتر
الطريقة:
1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح وزيت الزيتون حتى يتجانسوا.
2. أضيفي الماء الدافئ بالتدريج، واعجني المزيج باستخدام اليدين حتى يصبح لينًا وسلسًا.
3. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واشكليها على شكل كرة، ثم اتركيها جانبًا لتستريح لمدة 15 دقيقة.
4. في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
5. أضيفي الثوم المشوي وزعتر، ثم قليهما لمدة دقيقة.
6. اضيفي الخل والفلفل الأسود المطحون، وقلبيهم حتى تمتزج المكونات.
7. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واستخدمي الرولين لفرد العجينة.
8. ضعي طبقة من البصل والثوم والزعتر على العجينة، ثم أغلقيها واطبخيها على النار لمدة 10 دقائق.
وبهذا تكونين قد أعددتِ مطبق المالح الشهير بسهولة وسرعة.
تساؤلات متكررة
ما هو الخلاف الرئيسي بين المطبق المالح والمطبق الحلو؟
المطبق المالح يأتي بحشوة من البصل والثوم والزعتر، بينما المطبق الحلو يحتوي على حشوة من الدبس أو الحلويات.
هل يمكن استخدام حشوة أخرى بدلاً من حشوة البصل والثوم والزعتر؟
نعم، يمكن استخدام أي حشوة تفضلينها، مثل اللحم المفروم، الجبنة، الخضروات، إلخ.
ما هي أفضل طريقة لطبخ المطبق المالح؟
يمكن طهي المطبق المالح في الفرن، على البخار، أو على النار في مقلاة.
هل هناك طرق أخرى لإضفاء المزيد من النكهة على المطبق المالح؟
نعم، يمكن إضافة المزيد من التوابل أو الخضروات إلى حشوة المطبق المالح لإضفاء المزيد من النكهة المختلفة.
