كيف تصنع فرن الزرب في المنزل؟
فرن الزرب أو ما يعرف بالفرن الطيني هو عبارة عن فرن يعمل بالحطب، ويستخدم لطهي أنواع مختلفة من الأطعمة مثل الخبز واللحوم والخضروات. هذا النوع من الأفران يستخدم منذ قرون في مناطق مختلفة من العالم، ويعد جزءاً من التراث الثقافي لمجموعة كبيرة من الشعوب. وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة صنع فرن الزرب في المنزل.
خطوات صنع فرن الزرب:
1. الحصول على المواد اللازمة:
يحتاج صنع فرن الزرب إلى المواد التالية:
• طين
• قش
• حجارة
• حديد أو سلك فولاذي
• طوب
2. صنع القاعدة:
تبدأ بصنع قاعدة الفرن باستخدام الحصى أو الحجر. يتم وضع الحصى في شكل مستدير أو بيضاوي محاط بحجارة. تأكد من إنشاء مساحة كافية لوضع الفرن.
3. صنع الجدران الخارجية:
ثم يتم صنع الجدران الخارجية للفرن باستخدام الطين المرطب. وعندما تصبح الطينة رقيقة وجاهزة للتشكيل، يتم وضعها حول الحجارة بطريقة مستديرة. يجب ترك مساحة فارغة أعلى الجدار لوضع الفتحة.
4. صنع الجدران الداخلية:
تم إنشاء الجدران الخارجية. يجب تركها حتى تجف لمدة يومين قبل تشكيل الجدران الداخلية. يتم وضع طين رطب داخل الفرن وتشكيله على الجدران الداخلية بحيث يكون سمك الجدار بمسافة 10 سم في كل جانب.
5. وضع القش:
بعد تنفيذ الخطوات السابقة، يتم استخدام قش لجعل فرن الزرب ينضج. يجب غطاء الجدار الداخلي بالقش الجاف و تسخين الفرن لمدة ليلة واحدة.
6. وضع الطوب:
تضاف الفتحة في الجدران الخارجية لوضع الطوب المرتب لتسخين الفرن. يتم إضافة الحديد الخاص بالفتحة لاحقاً بعد توضيب الطوب.
7. التهوية:
في النهاية، يجب إنشاء فتحة على الجدار الخارجي لتبريد الفرن، ويتم تعديل نفس الفتحة للتحكم في شدة الحرارة.
FAQs حول فرن الزرب:
1. ما هي المواد التي يمكن استخدامها في صنع فرن الزرب؟
يمكن استخدام جميع أنواع الطين المتوفرة لديك، بالإضافة إلى حصى وحجارة وقش وطوب للبناء.
2. كم من الوقت يستغرق صنع فرن الزرب؟
يستغرق صنع فرن الزرب حوالي 3 أيام لاستكمال العملية بشكل كامل، ويجب ترك الطينة لتجف لمدة 48 ساعة.
3. كيفية تشغيل فرن الزرب؟
تشغيل فرن الزرب سهل جدًا. فبعد إضافة الحطب إلى الفتحة، يتم إضاءته وبعد حوالي 10 دقائق، تزداد شدة الحرارة ويمكن إدخال الطعام للطهي.
في النهاية، نتمنى أن تكونوا قد فهمتم كل شيء عن كيفية صنع فرن الزرب في المنزل، وأن يكون لديكم فرن طيني قريباً للاستمتاع بتجربة الطبخ في الهواء الطلق.
