كيف تصنع الجبنية بالقشطة في المنزل بسهولة؟
الجبنية الطرية بالقشطة من المأكولات الشهية التي يحبها الجميع ويمكن الحصول عليها بسهولة في أماكن الأسواق ولكن الكثير يرغب في صنعها في المنزل لتجربة مذاق جديد واليوم سنتحدث عن طريقة صنع الجبنية بالقشطة في المنزل بسهولة.
المكونات:
– 2 علبة قشطة
– 1/2 كوب حليب سائل
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– قليل من عصير الليمون
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي القشطة والحليب السائل والملح جيدًا.
2. ضعي الوعاء على نار هادئة وقلبي المزيج باستمرار حتى يصل درجة حرارته 77 درجة مئوية.
3. أضيفي القليل من عصير الليمون وقلبي المزيج جيدًا. ستلاحظين بداية تكوّن الجبنة.
4. في وعاء آخر، ضعي قطعة قماش مارل واملأيه بالماء البارد. أدركي القماش لتخلصي من الماء الزائد.
5. انقلي المزيج إلى القماش المرجاني ودعيه يتصفى لمدة 30 دقيقة.
6. استخرجي الجبنة من القماش وصبيها في وعاء مع الملح وقلبيها جيدًا.
7. احفظي الجبنة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
تابعي الآن لتتعرفي على الأسئلة الشائعة المتعلقة بهذه الوصفة:
شائعات حول صنع الجبنة بالقشطة
• هل الجبنة بالقشطة سهلة الصنع؟
نعم، الجبنة بالقشطة سهلة وسريعة الصنع في المنزل.
• هل يجب استخدام الحليب الطازج؟
يمكن استخدام أي نوع من أنواع الحليب سواء كان طازجًا أم لا.
• هل يمكن استخدام عصير الليمون المعلب؟
يمكن استخدام عصير الليمون المعلب، ولكن من الأفضل استخدام العصير الطازج لأنه يحتوي على الكمية اللازمة من الأحماض.
• هل يختلف طعم الجبنة بالقشطة المصنوعة في المنزل عن الجبنة المشتراة من السوق؟
نعم، يختلف طعم الجبنة المصنوعة في المنزل عن الجبنة المشتراة من السوق، فهي تحتوي على مذاق طازج ورائع.
• هل يمكن تحضير الجبنة بالقشطة بنكهات مختلفة؟
نعم، يمكن إضافة أي نكهة من البهارات أو الأعشاب المفضلة لديك لإضافة نكهة مختلفة للجبنة.
