كيف تصنعين عجينة البورك الخفيفة والمقرمشة بخطوات بسيطة؟
البورك من الأطعمة الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتكون عجينة البورك من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، فتعرفي في هذا المقال على طريقة تحضير عجينة البورك الخفيفة والمقرمشة بخطوات بسيطة.
خطوات تحضير عجينة البورك:
1. اخلطي الطحين مع الماء في وعاء وامزجيهم جيدًا حتى تتكوّن عجينة طرية ومتماسكة.
2. اعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية ولينة.
3. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم غطيها بورق شفاف واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
4. استخدمي مدلك العجينة لتمدديها بغرض تقليل سمكها.
5. قطعي العجينة إلى أشكال صغيرة.
6. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
7. اخبزي البورك حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها بعد ذلك عن النار واتركيها تبرد.
المكونات:
– 2 كوب طحين.
– 1 كوب ماء.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن تحضير عجينة البورك قبل الوقت وتبريدها؟
نعم، يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لتستخدم فيما بعد.
2. ما هو أفضل نوع من الطحين لتحضير عجينة البورك؟
يمكن استخدام أي نوع من الطحين، ولكن يفضل استخدام الطحين الأبيض العادي.
3. هل يمكن إضافة البيض إلى عجينة البورك؟
نعم، يمكن إضافة البيض لإعطاء العجينة المزيد من الليونة والنكهة.
