كيف تصنعين الهريسة الحلوة بكل سهولة ويسر؟
الهريسة الحلوة هي وصفة تقليدية شهيرة في المطبخ العربي. وهي عبارة عن مزيج من المكسرات والسكر والبهارات والزبدة التي تستخدم كحشوة للفطائر والكعك. إنها وصفة سهلة التحضير ومتعة لتناولها في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سوف نتحدث عن كيفية صنع الهريسة الحلوة بكل سهولة ويسر.
المكونات:
– 2 أكواب من المكسرات المفرومة (توقر، جوز الهند، لوز، فول سوداني، جوز البندق)
– 1 كوب من السكر
– نصف كوب زبدة
– ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
– ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– ربع كوب من الحليب
الخطوات:
1. في وعاء كبير، تخلط المكسرات المفرومة مع السكر.
2. تتم إضافة الهيل المطحون والقرفة المطحونة ويخلط المزيج جيداً.
3. يتم سخن الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي قليلاً.
4. يتم إضافة الحليب إلى الزبدة ويخلط المزيج.
5. يتم تضميد المزيج الجاف (المكسرات، السكر، الهيل، والقرفة) بالمزيج الرطب (الزبدة والحليب).
6. يتم وضع المزيج في إناء كبير ويترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل قبل استخدامه.
الخلاصة:
– تُسخّن الزبدة على نار متوسطة، ثم يتم إضافة الحليب ويخلط المزيج في إناء كبير.
– يتم خلط المكسرات المفرومة مع السكر والهيل المطحون والقرفة المطحونة.
– يتم وضع المزيج الجاف في الإناء ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامه.
الأسئلة المتكررة:
1. كم الوقت المطلوب لتحضير الهريسة الحلوة؟
يستغرق تحضير الهريسة الحلوة حوالي 15 دقيقة، وتضيف ساعة واحدة على الأقل لتبريد الهريسة في الثلاجة.
2. هل يمكن شراء المكسرات المفرومة جاهزة؟
بالطبع، يمكن شراء المكسرات المفرومة في البقالة، ولكن ينصح بشراءها طازجة والتحكم في نوعية المكسرات المستخدمة.
3. هل يمكن استخدام الزبدة المملحة في هذه الوصفة؟
ينصح باستخدام الزبدة الغير المملحة في هذه الوصفة حتى لا يصير المزيج المالح.
4. هل يمكن تخزين الهريسة الحلوة؟
يمكن تخزين الهريسة الحلوة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد في حال تم تغطيتها بإحكام.
5. كيفية استخدام الهريسة الحلوة؟
يمكن استخدام الهريسة الحلوة كحشوة للفطائر والكعك أو كمكسرات للأكل في أي وقت من اليوم.
