كيف تحضّر لقيمات مقرمشة بخطوات سهلة
تعتبر القيمات من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها في جميع أنحاء العالم العربي، وهي عبارة عن طعام شعبي يتم تحضيره من مكونات بسيطة مثل الطحين والسكر والخميرة والماء والزيت، ويتم تسوية المكونات في العجينة وصنع القيمات بشكل دائري ووضعها في الزيت الساخن لتصبح ذهبية المظهر ومقرمشة.
في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير لقيمات بخطوات سهلة وسريعة.
الخطوة 1: المكونات
– كوبان من الطحين الأبيض
– كوب واحد من الماء الدافئ
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– زيت للقلي
الخطوة 2: العجن
– في وعاء كبير، امزج الطحين والخميرة الفورية والملح والسكر.
– أضف الماء الدافئ تدريجياً وقلب المكونات بملعقة خشبية بطريقة جيدة لتحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
– غطي العجينة واتركها لتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ وجاف.
الخطوة 3: التحضير
– قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة.
– خذ من العجينة الكمية اللازمة واشكلها على شكل كرات صغيرة.
– ضع الكرات في الماء المغلي واتركها لتطفو.
– استخدم ملعقة المعدنية لإخراج الكرات ووضعها في الزيت الساخن.
– قلب الكرات في الزيت حتى تصبح ذهبية المظهر.
– استخدم مصفي الحليب لإخراجها من الزيت الساخن ووضعها على ورق المطبخ لتجف.
– تقدم لقيمات مع العسل أو السكر أو الحليب المكثف أو الحليب البارد.
والآن، سوف نقوم بالتحدث بالإجابة عن بعض الأسئلة الشائعة حول تحضير القيمات:
عادة ما يستخدم النشا أو الخميرة في تحضير القيمات؟
نعم، يتم استخدام الخميرة الفورية عادة في تحضير القيمات.
هل يجب تبليل القيمات في الماء قبل القلي؟
نعم، يجب تبليل القيمات في الماء قبل القلي لتحصل على قيمات متجانسة وجيدة الملمس.
ما هو أفضل نوع من الزيت لاستخدامه في تحضير القيمات؟
يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت لتحضير القيمات، ولكن الزيت النباتي أو زيت الذرة يعتبران الأفضل لذلك.
في النهاية، يمكن لأي شخص تحضير لقيمات مقرمشة في المنزل باستخدام المكونات البسيطة والطريقة السهلة التي تم شرحها في هذا المقال. استمتع بطعامك الشعبي المفضل!
