كيف تحضّر طبق البازلاء الصحي والمغذّي لأسرتك؟
البازلاء هي إحدى أنواع الخضار اللذيذة والمفيدة للصحة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة لإعداد طبق صحي ولذيذ لأسرتك. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة شهية لطبق البازلاء الصحي والمغذي الذي يمكنك تحضيره بسهولة في منزلك.
مكونات طبق البازلاء الصحي:
– بازلاء طازجة أو مجمدة
– بصلة مفرومة
– ثوم مفروم
– زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود
– ماء
– عصير ليمون
طريقة تحضير طبق البازلاء الصحي:
1. قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزيت المسخن وقلبي المكونات جيداً حتى يصبح البصل شفافاً.
3. ضعي البازلاء في المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلبي المكونات جيداً.
5. قومي بإضافة كمية من الماء واتركي البازلاء تنضج لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية.
6. بعد الانتهاء من طهي البازلاء، أضيفي عصير الليمون وامزجي المكونات جيداً.
7. قدمي طبق البازلاء الصحي والمغذي مع الأرز أو الخبز وبالهنا والشفاء.
الفوائد الصحية لطبق البازلاء:
– البازلاء تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في الهضم وتقليل ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم.
– تحتوي البازلاء على البروتين النباتي الذي يساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا.
– تحتوي البازلاء على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم مثل فيتامين C والحديد والبوتاسيوم.
مع هذه الوصفة المميزة، يمكنك تحضير طبق البازلاء الصحي بسهولة وتقديمه لعائلتك كوجبة خفيفة أو جانب للوجبات الرئيسية.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن استخدام البازلاء المجمدة بدلاً من البازلاء الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام البازلاء المجمدة بدلاً من البازلاء الطازجة في هذه الوصفة.
2. هل يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الجزر أو الفطر؟
نعم، يمكن إضافة مكونات إضافية حسب الذوق مثل الجزر أو الفطر لإضافة نكهة إضافية لطبق البازلاء.
3. هل يمكن تخزين طبق البازلاء في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين طبق البازلاء في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في حالة الحفاظ على النضارة والنكهة.
