كيف تحضر أشهى الوصفات المميزة للأرز بشاور
يعد الأرز بشاور من الأطباق المشهورة في المطبخ العربي، حيث يتم تحضيره بطرق مختلفة وبمكونات مختلفة أيضاً. وفي هذا المقال، سوف نقدم لكم بعض الوصفات المميزة لتحضير الأرز بشاور بطريقة سهلة وشهية.
وصفة الأرز بشاور بالخضار:
المكونات:
– ربع كوب زيت نباتي
– ثلاث فصوص ثوم مفروم
– بصلة مفرومة
– حبة جزر مفرومة
– حبتين فلفل أخضر مفروم
– كوب أرز بسمتي
– ملعقتان صغيرتان بهارات
– ملعقة صغيرة بهارات الكاري
– ملعقة صغيرة ملح
– كوب ونصف ماء
الطريقة:
1. يسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم والبصل ويقلب حتى يذبل البصل.
2. يضاف الجزر والفلفل الأخضر ويطهى حتى ترتفع الروائح.
3. يضاف الأرز ويقلب جيداً.
4. يضاف البهارات والملح ويقلب المكونات جيداً.
5. يضاف الماء ويترك الخليط حتى يغلي. ثم يخفف النار ويغطى الوعاء.
6. يترك الأرز على النار لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
وصفة الأرز بشاور باللحم المفروم:
المكونات:
– 500 غ لحم مفروم
– كوب أرز بسمتي
– حبة بصل مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– كوب مرق دجاج
– 2 معلقة زبدة
– فلفل أسود
– ملعقة صغيرة بهارة
– ملعقة صغيرة كمون
– ملح
الطريقة:
1. يقلى الثوم والبصل في الزبدة حتى يذبل.
2. يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى يحمر.
3. يضاف المرق والتوابل المختلفة ويدعك جيداً.
4. يضاف الأرز ويقلب جيداً ويوضع في وعاء الفرن.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ويدخل وعاء الأرز إلى الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج.
وصفة الأرز بشاور بالدجاج:
المكونات:
– شرائح دجاج (5-6 قطع)
– كوب أرز بسمتي
– 2 بصل مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
– 4 فلفل أخضر مقطع
– ملح
– بهارات
الطريقة:
1. يسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم والبصل ويقلب حتى يذبل البصل.
2. يضاف الشرائح الدجاج ويطهى حتى يتحول لونها إلى الأبيض.
3. يضاف الفلفل الأخضر والملح والبهارات.
4. يضاف الأرز ويقلب جيداً.
5. يضاف كوب ونصف من الماء ويترك الخليط حتى يغلي.
6. يترك الأرز على النار لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام الأرز البسمتي في جميع الوصفات؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البسمتي في جميع الوصفات.
2. هل يمكن إضافة الفلفل الأخضر في جميع الوصفات؟
نعم، يمكن إضافة الفلفل الأخضر في جميع الوصفات، ولكن يمكن تغيير الكمية حسب الرغبة.
3. هل يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز البسمتي؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البني في بعض الوصفات، ولكن قد يحتاج إلى وقت طويل للنضج بشكل كامل.
4. هل يمكن تناول الأرز بشاور مع اللحم المفروم؟
نعم، يمكن تناول الأرز بشاور مع اللحم المفروم، وتكون الوصفات بذلك أكثر اتساقاً ونكهة.
