كيف تحضرين فطائر اللبنة بجميع الحشوات؟
فطائر اللبنة من الأطباق الشعبية في المطبخ العربي الأصيل، وهي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها. ويمكن تحضير فطائر اللبنة بجميع الحشوات المفضلة لديك.
المكونات:
– 2 كوب دقيق
– معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– نصف كوب زيت
– 1 كوب لبنة
– حشوات متنوعة (جبنة، زعتر، لحم مفروم، بصل، فلفل حار، زيتون، فطر، بطاطا، وأي حشوة تفضلينها)
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الملح، والسكر.
2. أضيفي الزيت واخلطي جيداً حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
3. أضيفي اللبنة واعجني المزيج جيداً حتى يصبح لديك عجينة لينة.
4. اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
5. قطعي العجينة إلى مجموعة من الكرات الصغيرة، ثم قومي بفتحها بواسطة فرشاة باودر أو اليدين بعد رشهما ببعض الدقيق.
6. احشي القطعة بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة المفضلة لديك، ثم قومي بإغلاق الفطيرة بإحكام بواسطة الأصابع.
7. ضعي الفطائر على صينية الخبز المطلية بالزيت، وادخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدمي الفطائر الساخنة مع السلطة أو الزبادي.
في نهاية المطاف، فطائر اللبنة هي الطعام المثالي لتناوله في أي وقت من اليوم. يمكن حشوها بأي شيء تريدينه، من البطاطا إلى الفطر والجبن، بما يتناسب مع ذوقك ومتطلباتك الغذائية.
FAQs
1. هل يمكن استخدام الزبادي بدلاً من اللبنة؟
نعم، يمكن استخدام الزبادي بدلاً من اللبنة في هذه الوصفة.
2. هل يمكن تخزين فطائر اللبنة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين فطائر اللبنة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب تسخين الفطائر في الميكروويف أو الفرن قبل تناولها من جديد.
3. هل يمكن تجميد فطائر اللبنة؟
نعم، يمكن تجميد فطائر اللبنة. ضعيها في صندوق تجميد جيد الإغلاق واحفظيها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. قبل تناولها، يجب أن تُنْقَع في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ثم تسخينها في الفرن.
