كيفية غسل اللحم الطري بشكل صحيح؟
اللحوم الطرية هي النوع الأساسي الذي تتناوله العائلات في معظم البلدان، ولكن للأسف يمكن أن يحتوي اللحم على البكتيريا والجراثيم الضارة، والتي يمكن أن تسبب الأمراض، ولذلك يجب أن يتم غسله بشكل صحيح قبل الطهي. في هذا المقال سنشرح كيفية غسل اللحم الطري بالطريقة الصحية.
المواد المطلوبة:
– مياه نظيفة
– الصحون النظيفة
– مناديل ورقية
– منظف سائل
الخطوات:
1. قبل البدء، تأكد من غسل يديك جيدًا بالماء والصابون.
2. وضع اللحم على طاولة نظيفة وجعلها جافة قدر الإمكان.
3. أزالة الدهون والأغشية الخارجية.
4. صب الماء البارد على اللحم بالتساوي للحصول على تدفق متساوي من المياه على اللحم.
5. تغيير الماء كل 15 ثانية على الأقل ، حتى تخرج جميع الأوساخ والبكتيريا من اللحم.
6. تحريك اللحم بلطف في الماء لشطف جميع الأوساخ والمخلفات.
7. تصفية الماء وجعل اللحم جافًا بواسطة مناديل ورقية.
8. مسح سطح اللحم بمنظف الصحون.
يجب الحرص على تطبيق هذه الخطوات بشكل صحيح لضمان غسل اللحم الطري بشكل صحيح.
أسئلة شائعة:
1- هل يجب على غسل اللحم الطري حتى يخرج الدم؟
– نعم، يجب أن يتم غسل اللحم الطري بمياه باردة حتى يخرج الدم.
2- هل يمكن استخدام منظف الصحون العادي لتنظيف اللحوم الطرية؟
– نعم يمكن استخدام منظف الصحون العادي لتنظيف اللحوم الطرية، ولكن يجب الحرص على شطفها جيدًا بالماء.
3- هل يجب القلق إذا رأيت القليل من الدم في الماء الذي تصب به اللحم الطري؟
– يجب فحص اللحم جيدًا بعد الغسيل، وإذا كان يحتوي على الدم بشكل كبير، تأكد من إزالة الدم تمامًا قبل الطهي.
