كيفية عمل شوربة البصل بالخطوات المفصلة
الشوربة من الأطباق الشهية التي تستحق التجربة، وأحد الأصناف المفضلة لدى الكثيرين هي شوربة البصل الفرنسية الشهيرة. في هذا المقال، سنقدم لكم كيفية عمل شوربة البصل بالخطوات المفصلة لتتمكنوا من تجربتها في المنزل.
المكونات:
– 6 حبات بصل كبيرة
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
– 4 أكواب من المرق الدجاج
– 1 كوب من النبيذ الأبيض
– 1 رشة ملح
– 1 رشة فلفل
– 6 شرائح من الخبز المحمص
– 1 كوب من جبن الجودا المبشور
الخطوات:
1. سخنوا الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفوا البصل المقطع إلى قطع رفيعة جدًا.
2. يتم التحريك بدون توقف حتى يحمر البصل ويصبح ذهبيًا اللون لمدة 20-25 دقيقة.
3. نضيف الثوم والدقيق والملح والفلفل و نقلب المزيج جيدًا.
4. يضاف المرق الدجاج تدريجياً مع التحريك الدائم.
5. يضاف النبيذ ويترك المزيج ليغلي ولا يزال على النار المتوسطة لمدة 15 دقيقة.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة عالية ويوضع الخبز المحمص على صينية، ويترك حتى يصير ذهبياً اللون.
7. توزع الشوربة في أوعية خزفية. يوضع على كل وعاء من الفرن وعاء صغير، ضعوا فيه الخبز المحمص ثم يرش فوقه جبن الجودا.
8. يوضع الوعاء في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويحمر الخبز.
FAQs
1- ما هو البصل الأفضل لاستخدامه في شوربة البصل؟
يُستخدم البصل الأحمر الحلو في معظم الأحيان، ولكن يمكن استخدام أنواع أخرى إن لزم الأمر.
2- هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من المزيج المائي؟
نعم، يمكن استخدام الحليب بدلاً من المزيج المائي، وذلك للحصول على نكهة أكثر كريمية.
3- هل يمكن الاستغناء عن النبيذ؟
نعم، يمكن الاستغناء عن النبيذ إذا كانت الشوربة موجودة للأطفال أو الذين لا يستهلكون الكحول.
