عنوان المقال: كيفية عمل ستيك الدجاج المشوي بالصلصة المغذية
مقدمة:
يعتبر الدجاج المشوي من أشهر الأكلات الشهية التي يتناولها الكثير من الناس على مستوى العالم. إذا كنت ترغب في تحضير وجبة دجاج مشوي سهلة وسريعة، يمكنك تجربة وصفتنا لتحضير ستيك الدجاج المشوي بالصلصة المغذية. هذه الوصفة سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية.
خطوات تحضير ستيك الدجاج المشوي بالصلصة المغذية:
1. تحضير المكونات:
انقعي 4 صدور دجاج في قدر حجمه 1 كوب من الماء المملح لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك، اغسلي الصدور بالماء البارد وجففيها بالمنشفة الورقية.
افصلي الصدور إلى نصفين وتبليهم بملح وفلفل أسود وجوز الطيب.
ثم اتركي الصدور يرتاحوا لمدة 10 دقائق قبل الشواء.
2. تحضير الصلصة المغذية:
ضعي الزيت والزعتر والثوم في مقلاة وسخنيهم جيداً.
أضيفي الملح والفلفل الأسود وابدأي في القلب.
ضعي الكاتشب والخل الأبيض والسكر والطماطم المفرومة وامزجي جيداً.
ضعي الماء واتركيه يغلي قليلاً.
دعي الصلصة تبرد وانقليها في خلاط لجعلها أكثر سلاسة.
3. الشواء:
أما إذا كان لديك شواية، فادخليها الفحم على مدى 5 دقائق.
قمي برش الصدور بزيت الزيتون جيداً من الجهتين.
ضعي الصدور على الشواية واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
أدري الصدور من الجهة الأخرى واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
استخدمي فرشاة لتغطية الصدور بالصلصة المغذية و اتركي الصدور على الشواية لمدة 2 دقائق.
أرفعي الصدور من الشواية واتركيها ترتاح لمدة دقيقة قبل التقطيع.
قطعي الدجاج حسب الحجم المطلوب وقدميها في طبق التقديم وأضيفي عليها الصلصة المغذية.
فوائد طبق ستيك الدّجاج المشوي بالصّلصة المغذية:
ستيك الدجاج بالصلصة المغذية هو وجبة غنية بالنكهة والعناصر الغذائية الهامة. فهو يشكل مصدراً ممتازاً للبروتين الضروري لنمو الجسم والتطوير. كما يحتوي على الكثير من فيتامين بي 12 الذي يلعب دوراً رئيسياً في صحة الدماغ والجهاز العصبي، بالإضافة إلى الحفاظ على الصحة العامة للجسم. وتحتوي صلصة الطماطم الموجودة في وصفتنا على مضادات الأكسدة، وهي مفيدة في مكافحة الالتهابات والأمراض المزمنة.
أسئلة متداولة:
1. هل أستطيع استخدام الدجاج المسلوق بدلاً من الصدور المشوية؟
نعم، بالتأكيد. يمكنك استخدام الدجاج المسلوق بدلاً من الصدور المشوية. ولكن يجب أن يتم طهي الدجاج جيدًا قبل إضافة الصلصة.
2. هل يمكن استخدام الصلصة مع أنواع أخرى من اللحوم؟
نعم، بالطبع. يمكنك استخدام الصلصة مع أنواع أخرى من اللحوم مثل البقر أو الخنزير.
3. كم من الوقت يستغرق لإعداد وجبة ستيك الدجاج المشوي بالصلصة المغذية؟
يستغرق تحضير وجبة ستيك الدجاج المشوي بالصلصة المغذية حوالي 45 دقيقة. ومع ذلك، يتبع هذا الوقت تنقيح الصدور وتحضير الصلصة.
4. هل يمكن استخدام صلصة الطماطم المفرومة المخمرة بدلاً من الطماطم المفرومة العادية؟
نعم، يمكن استخدام صلصة الطماطم المفرومة المخمرة بدلاً من الطماطم المفرومة العادية. ومع ذلك، يجب عليك إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى الصلصة بسبب حموضة صلصة الطماطم المقشرة.
5. هل يمكن الاحتفاظ بالصلصة في الثلاجة؟
نعم، يمكن الاحتفاظ بالصلصة في الثلاجة لمدة 3 أيام في حال كانت مغلفة بشكل جيد.
أتمنى لك وجبة شهية وممتعة!
