كيفية عمل المصابيب الهشة واللذيذة بدون بيض
المصابيب هي حلوى تقليدية عربية شهيرة ومحبوبة من الكبار والصغار، وهي مصنوعة بشكل رئيسي من الدقيق والزبدة والسكر والبيض. ومع ذلك، هناك العديد من الطرق لصنع المصابيب بدون بيض لأولئك الذين يعانون من حساسية البيض أو لأولئك الذين يريدون تجربة شيء جديد ومختلف.
إليكم طريقة عمل المصابيب الهشة واللذيذة بدون بيض:
المكونات:
– 2 كوب من الدقيق الأبيض
– ¾ كوب من الزبدة المذابة
– ½ كوب من الحليب
– ¼ كوب من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– رشة من الملح
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح معاً.
2. أضيفي الزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا، واخلطي جيداً حتى يتكوّن خليط متجانس.
3. أضيفي الحليب بتدريج واعجني الخليط حتى يتكوّن عجينة متماسكة وملساء.
4. اتركي العجينة جانباً لمدة 10 دقائق.
5. سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وأضيفيها إلى الزيت الساخن لتتحول إلى اللون الذهبي.
7. قلّبي المصابيب بين الحين والآخر حتى يتحول لون الجميع إلى الذهبي الفاتح.
8. اسحبي المصابيب من المقلاة باستخدام مصفاة وضعيهم على ورق مجفف لامتصاص الزيت الزائد.
9. زيّني المصابيب حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
هذه الطريقة سهلة وسريعة وستكون النتيجة إذاً مصابيب هشّة ولذيذة بدون بيض!
الأسئلة الشائعة:
Q: هل بإمكاني استخدام زبدة الفول السوداني بدلاً من الزبدة؟
A: نعم، يمكن استخدام زبدة الفول السوداني كبديل للزبدة، والنتيجة ستكون أيضاً لذيذة.
Q: هل يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي؟
A: نعم، يمكن استخدام حليب اللوز كبديل للحليب العادي، والنتيجة ستكون بلا شك لذيذة.
