كيفية عمل المسقعة بالبشاميل بطريقة سهلة وسريعة؟
المسقعة بالبشاميل من الوصفات الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، حتى أن كثير من الأشخاص يفضلونها وجبة غداء يومية خاصة في فصل الشتاء. وفي هذه المقالة، سنعلمكم بطريقة سهلة وسريعة لعمل هذه الوصفة المفضلة.
المقادير:
– 2 حبة بطاطس كبيرة قطع صغيرة
– 2 حبة كوسا مقطعة صغيرة
– 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة صغيرة
– 1 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– ملعقتان زيت زيتون
– 1 علبة طماطم مجروشة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 2 كوب كريمة الخفق
– 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
الطريقة:
1. قومي بغلى البطاطس والكوسا في الماء المملح لمدة 3 دقائق.
2. احمي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
3. في قدر كبير، قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة واضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحان ذهبي اللون.
4. اضيفي الباذنجان وقلبي المكونات حتى ينضج.
5. اضيفي الطماطم المجروشة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقلبي المكونات.
6. اضيفي البطاطس والكوسا وحركي القدر على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
7. اضيفي الكريمة وقلبي المكونات جيداً.
8. انقلي المزيج الى صينية الفرن ورشي الجبن المبشور فوقه.
9. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح القمة ذهبية اللون لمدة 15-20 دقيقة.
الآن، يمكنكم تقديم المسقعة بالبشاميل الشهية واللذيذة على الطاولة.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي الخضروات التي يمكن اضافتها الى المسقعة بالبشاميل؟
يمكن اضافة أي خضروات تفضلونها مثل الجزر والفاصوليا الخضراء وحتى الطماطم الطازجة.
2. هل يمكن استخدام الجبن الشيدر بدلاً من الجبن الموزاريلا؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الجبن المفضل الذي يناسبكم.
3. هل يمكن تحضير المسقعة بالبشاميل مسبقاً وتخزينها في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين المسقعة بالبشاميل في الثلاجة واعادة تسخينها عندما يتم تقديمها.
4. هل الطماطم المجروشة الطازجة تعمل نفس الغرض؟
نعم، يمكن استخدام الطماطم المجروشة الطازجة بدلاً من العلبة المجروشة، ولكن يجب قطعها صغيرة لتتناسب مع حجم المكونات الأخرى.
