محتويات
كيفية عمل العدس الأصفر اللذيذ بأقل تكلفة
المقدمة
العدس الأصفر من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بتكلفتها المنخفضة، وهو وجبة مثالية للأشخاص الذين يعيشون على ميزانية محدودة. بوصفه مصدرًا رئيسيًا للبروتين النباتي والألياف، فإن العدس الأصفر يعزز الشبع ويوفر العديد من العناصر الغذائية الهامة. في هذا المقال، سأشارك معكم وصفة سهلة وبأفضل تكلفة لتحضير العدس الأصفر اللذيذ.
المكونات
- كوبين من العدس الأصفر المجروش
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- ثلاثة أكواب من الماء
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- عصير ليمونة واحدة
طريقة التحضير
- افرغ العدس الأصفر في وعاء، وقم بغسله جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب.
- سخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وحركه حتى يصبح ذهبي اللون ورائحته مميزة.
- أضف الماء إلى القدر واتركه يغلي.
- أضف العدس المغسول إلى القدر، وقم بتحريكه جيدًا مع المكونات الأخرى.
- أضف الكمون، الكركم، الثوم والكزبرة المطحونة إلى القدر، وحرك المزيج جيدًا.
- اترك العدس يطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ومطهوًا تمامًا. قد تحتاج إلى إضافة ماء إضافي إذا استوعب العدس كمية كبيرة منه.
- عندما ينضج العدس، أضف الملح وعصير الليمون وقم بتحريكه جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
- قدم العدس الأصفر اللذيذ ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام العدس الأصفر المجمد؟
نعم، يمكنك استخدام العدس الأصفر المجمد في هذه الوصفة. يجب عليك طهيه وفقًا لتوجيهات العبوة قبل إضافته إلى المكونات الأخرى.
ما هي أفضل وقت لتناول العدس الأصفر؟
يمكن تناول العدس الأصفر في أي وقت من اليوم، سواءً كان وجبة غداء أو عشاء. إنها وجبة مغذية تعزز الشبع وتمد الجسم بالطاقة لفترة طويلة.
