كيفية عمل الجبنة السورية بسهولة
من المأكولات الشهية والمحبوبة لدى العديد من الأشخاص هي الجبنة السورية التي تعتبر من أكثر الأصناف تداولاً في العالم العربي. وفي هذا المقال سنتعرض لكيفية عمل الجبنة السورية بسهولة وبخطوات بسيطة.
المكونات
– 2 لتر من الحليب الطازج
– 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
– ملح حسب الرغبة
الخطوات
1. سخني الحليب في قدر على حرارة متوسطة إلى حين الوصول إلى درجة الغليان.
2. إضافة 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح ويواصل التحريك ببطء.
3. في حالة ظهور اللبن الرقيق نقوم باستخدام ملعقة كبيرة لرفع اللبن الجانبي.
4. عندما يبدأ الحليب بالتجمد ينقل الخليط إلى قالب الجبنة ويوضع الملح حسب الرغبة.
5. يتم بعد ذلك تغطية الجبنة السورية بقطعة من القماش وتركها لتصفى.
في النهاية، تكون جبنة سورية جاهزة للاستخدام.
أسئلة شائعة
ما هو خل التفاح؟
خل التفاح هو عصير التفاح الذي تم تخميره وإضافة الخميرة إليه للتخمير. وهو يستخدم بشكل شائع في العديد من الأطباق، بما في ذلك الجبنة السورية.
هل أستطيع استخدام خل التفاح في صنع أنواع أخرى من الجبن؟
نعم، يمكن استخدام خل التفاح في صنع العديد من الأنواع الأخرى من الجبن مثل الجبن الأبيض والموتزاريلا.
هل يجب تغطية الجبنة السورية بالملح؟
يعتبر وضع الملح في عملية تحضير الجبنة السورية اختيارياً، ويعتمد ذلك على ذوقك الشخصي. ومن المهم عدم وضع كمية كبيرة من الملح حتى لا يتغير طعم الجبنة.
هل يمكن تخزين الجبنة السورية في الثلاجة؟
بالتأكيد، يمكن تخزين الجبنة السورية في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع. يمكن تغطية الجبنة بالبلاستيك أو وضعها في علبة محكمة الإغلاق.
