كيفية صنع كبة بتيتة جاب العراقية بسهولة
تُعدُّ الكبة بتيتة جاب العراقية من الأكلات الإقليمية العراقية اللذيذة، وتتكوَّن من عجينة الكبة المُحشوَّة باللحمة والمكسَّرة، ويُطهى في زيت القلي، ويُقدَّم مع صلصة الزبادي، أو الطحينة، أو الرانش.
وفيما يلي طريقة صنع الكبة بتيتة جاب العراقية بسهولة:
المكونات:
– 1 كوب من عجينة الكبة المستخدَمَة بالفعل
– 1 كوب من اللحمة المفرومة
– 1/2 كوب من البصل المفروم
– 2 ملعقة صغيرة من بودرة الهيل
– 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
– زيت القلي
الطريقة:
1. تُخلَّط عجينة الكبة مع المكونات السابقة، ما عدا زيت القلي، حتى تتداخل المكونات جيداً وتصبح متماسكة.
2. يُسخَّن زيت القلي في مقلاة على نار متوسطة. ويُشكَّل عجينة الكبة إلى كرات صغيرة.
3. تُفرد كور الكبة بأصابع اليد في أسطوانة طويلة ورفيعة.
4. تُحشى أسطوانات الكبة باللحمة والبصل والتوابل.
5. تُغلق الكبة لتصبح شكل النصف الكروي وتُرصُّ على الصينية.
6. يُغمَى الكبة في الزيت حتى تصبح لونها ذهبياً، ويُقدَّم الطبق مع الصلصة المفضَّلة.
وبذلك، تكون قد صنعت الكبة بتيتة جاب العراقية بسهولة وبشكل لذيذ.
الأسئلة الشائعة:
– كم وقت يستغرق القلي للكبة بتيتة جاب العراقية؟
يُخبز الكبة بالفرن على 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقةاً حتى يصبح لونها ذهبياً.
– هل يمكن تغيير نوع الحشوة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم أو النباتيين المفضلين لديك لتحشو بها الكبة.
– هل بإمكاني تجهيز الكبة بمسبقاً وحتى يوم؟
نعم، يمكن تحضير الكبة من قبل وحتى اليوم السابق وإنقاذها في الثلاجة دون تعرضها للقلي.
