عجينة السكر هي مادة رائعة لإضفاء لمسة جمالية على الحلويات وتلك الأطعمة التي تحتاج لخلق فنية مميزة. ومع ذلك، قد يكون صعبًا العثور على عجينة السكر جاهزة في بعض الأحيان، قد يكون من الأفضل صنعها بنفسك.
في هذا المقال، سنعرض عليك طريقة صنع عجينة السكر بطريقة سهلة وسريعة.
محتويات
المكونات:
- 3 أكواب من السكر الناعم
- ¾ كوب من الماء
- زيت الطعام
- طحين الذرة (للتجميل)
الخطوات:
- في وعاء كبير، قم بمزج السكر الناعم والماء معًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- قم بوضع العجينة على سطح مغطى بالطحين الذرة.
- استخدم يديك للعجين وتشكيله.
- إذا كانت العجينة جافة جدًا، قم بإضافة المزيد من الماء بالتدريج حتى تصل إلى القوام الصحيح.
- إذا كانت العجينة مبللة جدًا، قم بإضافة المزيد من السكر الناعم تدريجيًا. .
- ثمّ قم بإضافة القليل من زيت الطعام إِلى العجينة (لمنع انتشار العجينة) وامزج المزيج جيدًا.
- توضع العجينة على قطعة من الورق الشمواه ، وتشكل بحرص على القيام بالتفاصيل الدقيقة التي تريدها.
- اترك العجينة لتجف على الورق الشمواه لمدة 6 ساعات على الأقل. يجب أن تصبح قاسية قليلاً وجافة.
- بعد ذلك، يمكنك أخيراً إزالة العجينة من الورق الشمواه واستخدامها.
الأسئلة الشائعة:
ما هو عجينة السكر؟
عجينة السكر عبارة عن عجينة ناعمة مصنوعة من السكر والماء، وتستخدم بشكل أساسي في صنع تلك الأطعمة التي تحتاج لجعل فني مميزة.
هل يمكن شكل عجينة السكر بأي شكل؟
نعم، يمكنك تشكيل عجينة السكر بأي شكل تريده. فمن الممكن صنع الكثير من الأشكال مثل الأزهار والحيوانات والنجوم والحروف والأرقام.
هل يلزم استخدام زيت الطعام؟
نعم، يجب استخدام قليل من زيت الطعام أو جيل البترول لتفادي انتشار العجينة. فمع الوقت، تصبح عجينة السكر جافة وكسرها سهل جدًا.
ما المدة الزمنية المطلوبة لجفاف عجينة السكر؟
تعتمد فترة جفاف عجينة السكر على الظروف الممكنة. عادةً، قد تستغرق العجينة من 6 إلى 24 ساعة لجفافها بالكامل.
