كيفية صنع الجبنة البيضاء بالمنزل
الجبنة البيضاء هي إحدى أشهر أنواع الجبن المصرية التي يحبها الجميع، والتي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.
المكونات:
– 4 لتر من الحليب الطازج.
– 2/3 كوب من الخل الأبيض.
– ملح.
الطريقة:
1. سخني الحليب حتى يبلغ درجة الغليان واحرصي على التحريك المستمر لتجنب احتراقه.
2. قومي بإضافة الخل الأبيض وملح حسب الرغبة، واتركي الحليب يغلي مرة أخرى وسيلاحظ بعدها تكتل الحليب وانفصال الشرشف عن الأجزاء السائلة.
3. اتركي الخليط جانباً لفترة 10 دقائق بعد انقسامه.
4. صفي الشرشف وضعي الجبنة في قالب ذو ثقوب صغيرة واتركيها لتبرد.
5. لا تنسي غسل الجبنة في الماء البارد لتخلص من طعم الخل.
والآن، يمكنك الاستمتاع بجبنة بيضاء لذيذة محضرة في المنزل.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هو أفضل نوع من الحليب لصنع الجبنة البيضاء؟
يفضل نوع الحليب الطازج الخالي من الدهون لصنع الجبنة البيضاء.
2. أين يمكن العثور على قوالب الجبنة؟
يمكن العثور على قوالب الجبنة في أي متجر للأدوات المنزلية.
3. ما هو المدة التي يجب تخزين الجبنة في الثلاجة؟
يمكن للجبنة البيضاء أن تحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام.
