كيفية صنع البوريك التونسي بطريقة سهلة وسريعة
البوريك التونسي هو مقبلات شهية تعتبر من الأكلات الشعبية في تونس. وهو عبارة عن عجينة محشوة باللحم أو الخضروات أو الجبنة. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية صنع البوريك التونسي بطريقة سهلة وسريعة.
المكوّنات:
– ورق البوري
– لحم مفروم أو خضروات مفرومة أو جبنة
– بصلة مفرومة
– زيت زيتون
– ملح وفلفل
– بيضة
الطريقة:
1. يقطع ورق البوري إلى شرائح مستطيلة ثم يغطى بالماء الدافئ لمدة 10 دقائق.
2. يسخّن الزيت في مقلاة ويُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
3. يُضاف اللحم المفروم أو الخضروات المفرومة إلى البصل ويُطهى حتى ينضج.
4. يُضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
5. يُضاف الجبنة إذا اخترت استخدامها بدلاً من اللحم أو الخضروات.
6. يُخفض الحرارة ويترك المزيج يبرد.
7. يضع المزيج في مركز الورقة ويطوى الورقة حتى يصبح شكل المثلث.
8. يُدهن بيضة على البوريك حتى يتماسك.
FAQs:
1. ما هي أفضل أنواع اللحوم لصنع البوريك؟
يمكن استخدام أي نوع من اللحوم المفرومة مثل اللحم البقري أو لحم الدجاج أو اللحم المفروم المخلوط.
2. هل يمكن استخدام ورق الفيلو لصنع البوريك التونسي؟
يمكن استخدام ورق الفيلو لصنع البوريك، ولكن تختلف طريقة التعامل مع الورق.
3. ما هي الخضروات المناسبة لصنع البوريك التونسي؟
يمكن استخدام أي نوع من الخضروات المفرومة مثل الفطر والسبانخ والجزر والفلفل والكوسا، وغيرها.
