كيفية سلق الفول بدقة في المنزل
الفول من أهم الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، وهو موجود بكثرة في المناطق العربية، وهو عبارة عن حبوب خضراء مقواة، معظم الأشخاص يفضلون تناولها من سلق الحبوب بالعدس والشوربة، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة سلق الفول بدقة في المنزل.
مقادير سلق الفول
كوب من الفول
ملعقتين كبيرتين من الملح
قطعة جوز الطيب
ليمونة، مقطعة إلى أجزاء صغيرة
طريقة سلق الفول
1. تنظف الفول ويغسل جيدًا تحت الماء الجاري، في حال كان هناك حبات التي تبدو واسعة يمكن إزالتها.
2. تضع الفول في وعاء كبير وتغمره بالماء، ويترك جانباً لفترة من الوقت لمنسوب الماء يزيد بنسبة 2-3 سم فوق مستوى الفول.
3. تضاف الى الوعاء قطعة جوز الطيب وملعقتين من الملح ثم تغلق وتوضع على النار للسلق.
4. يحرك الفول بشكل دوري حتى يطهى بشكل متساوي
5. يتم التاكد من نضج الفول بإختبار حبتين من الفول، في حال كان يستغرق المزيد من التطهير يمكن إضافة مزيد من الماء وملح وإعادة الجرعة مرة أخرى
6. بعد الانتهاء من السلق يتم تصفية الماء ويقدم الفول مع قطع الليمون
أسئلة شائعة:
ما هي الطريقة الأفضل لتنظيف الفول؟
يمكن تنظيف الفول بغمره في ماء فاتر ويترك لمدة ساعة ويشطف.
كيف يمكنني تقديم الفول بشكل مختلف؟
يمكن تقديم الفول بصورة شهية كالتحمير مع الثوم وزيت الزيتون أو عمل سلطة الفول.
ما هي فوائد تناول الفول؟
الفول يحتوي على الكثير من البروتين والألياف اللازمة للجسم ويعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي، كما يساعد في خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
