كيفية حفظ مخلل الليمون لفصل الشتاء
يعتبر مخلل الليمون من أشهى المخللات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ويستخدم كتتبيلة للأطعمة المختلفة، وخاصة في فصل الشتاء لإضافة طعم منعش للوجبات. ولتحظى بمخلل الليمون طوال فصل الشتاء، يجب حفظه بطريقة صحيحة. وفيما يلي نتعرف على كيفية حفظ مخلل الليمون لفصل الشتاء.
مكونات مخلل الليمون
– 4-5 حبات ليمون
– ملح
– ماء
خطوات حفظ مخلل الليمون لفصل الشتاء
1- تنظيف الحبات الليمون جيداً باستخدام الماء الفاتر والصابون.
2- قطع الليمون إلى شرائح رفيعة، ويفضل إزالة نواة الليمون.
3- تنظيف وتعقيم الملعقة والجرة التي سيتم استخدامها في حفظ المخلل.
4- في جرة نظيفة، يضاف طبقة من شرائح الليمون ويتبعها طبقة من الملح.
5- يتم تكرار الخطوة السابقة حتى يتم الانتهاء من كافة شرائح الليمون، ويجب أن تترك طبقة من الملح للنهاية.
6- يتم إضافة الماء إلى الجرة لملئها لأعلى، ويتم ترك حوالي 2 سم من الجرة خالياً.
7- يُغلق الجرة بإحكام ويتم وضعها في مكان بارد وجاف، ويفضل تخزينها في دولاب الأطعمة.
الأسئلة الشائعة
– هل يمكن حفظ مخلل الليمون خارج الثلاجة؟
نعم، يمكن حفظ مخلل الليمون خارج الثلاجة إذا تم حفظه في مكان بارد وجاف.
– كم يستغرق الوقت لتحضير مخلل الليمون؟
يستغرق تحضير مخلل الليمون حوالي 30 دقيقة من الوقت.
– ما هي فوائد مخلل الليمون؟
يعتبر مخلل الليمون مصدراً غنياً بفيتامين سي، ويساعد في تحسين الهضم وتخفيف الشعور بالغثيان، كما أنه يمنح النكهة المنعشة للوجبات.
