كيفية تحضير مهلبية قمر الدين بطعم لا يُقاوم
مقدمة
تعتبر مهلبية قمر الدين من ألذ الحلويات العربية التقليدية، فهي تتميز بمذاقها المميز وطعمها الشهي الذي لا يُقاوم. يمكن تحضير هذه الحلوى في المنزل بسهولة، وفي هذا المقال سأشارككم طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالتفصيل.
محتويات
المكونات
- كوبين من الحليب العادي
- نصف كوب من سكر الطعام
- ربع كوب من ماء الورد
- نصف كوب من ماء الزهر
- كوب من ماء الورد للتزيين
- أربع ملاعق كبيرة من ماء الزهر للتزيين
- نصف كوب من ماء البندق للتزيين
- قمر الدين للتزيين حسب الرغبة
خطوات التحضير
- في إناء عميق، ضعي الحليب والسكر وقم بتحريكهما حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي ماء الورد وماء الزهر واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط.
- ضعي الإناء على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يغلي الخليط.
- بعد الغليان، قلّبي النار إلى متوسطة-منخفضة واستمري في التحريك لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الخليط.
- اسكبي الخليط في قوالب صغيرة واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك.
- عند التقديم، قدمي المهلبية باردة مع رشة من ماء الورد وماء الزهر وماء البندق، وقمر الدين حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة
ما هو ماء الورد؟
ماء الورد هو سائل مستخلص من زهور الورد، يعتبر مكونًا شهيرًا في الحلويات العربية. يمنح الحلوى رائحة ونكهة زكية ومميزة.
هل يمكن استخدام زبدة الفستق بدلاً من ماء البندق في التزيين؟
بالطبع، يمكن استخدام زبدة الفستق بدلاً من ماء البندق في التزيين وذلك لمنح الحلوى نكهة مختلفة ولذيذة.
هل يمكن تحضير المهلبية قبل اليوم التالي؟
نعم، يمكن تحضير المهلبية قبل اليوم التالي بشرط حفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.
هل يمكن استخدام حليب نباتي بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكن استخدام حليب نباتي بدلاً من الحليب العادي لتحضير المهلبية، ستحصل على نتيجة مثلها مثل المهلبية التقليدية.
هل يمكن استخدام السكر البني بدلاً من سكر الطعام؟
بالطبع، يمكن استخدام السكر البني بدلاً من سكر الطعام، ستضفي طعمًا خاصًا ورائعًا على المهلبية.
